酸菜黄辣丁，口感鲜美，肉质鲜嫩，酸辣开胃，营养丰富，高蛋白低脂肪，很适合减肥的宝子哦 食材：黄辣丁（黄刺鱼）、蒜、姜、小米椒、青椒、雪菜 1、先把黄辣丁去内脏，洗净沥水。再切蒜片和姜片，小米椒圈和青椒丝 2、起锅烧油，油热后，把黄辣丁煎至2面金黄 3、然后，加入姜片+蒜片+2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+雪菜+小米椒，倒入一碗清水煮开 4、煮2分钟左右，加入白糖提鲜。再加青椒和鸡精，青椒断生即可出锅