下饭菜，剁椒牛肉煲，真的巨好吃的牛肉做法 真的推荐你们都去试试！狂炫了两碗饭 牛肉鲜嫩辣 鲜甜的娃娃菜吸饱了辣辣的汤汁～ 食材：牛肉200g 娃娃菜 姜蒜末 干辣椒段 剁椒 辣椒酱、葱花 1、牛肉逆着纹理切薄片，放一丢盐 撒白椒粉， 小半勺生抽，一勺淀粉抓匀（可以多抓几下 ）再倒入食用油抓匀锁住水份。 2、娃娃菜对半切开，菜梗部分切小段铺在砂锅底部，再把叶子铺上去放着备用。 3、炒锅烧热 倒油，放姜蒜 干辣椒 辣椒酱小火炒香，倒入牛肉转大火快速炒变色，放一点酱油 一小勺鸡精 一点点白糖调味。炒上色后加小半碗水煮开，倒入砂锅。尽量把牛肉平铺在娃娃菜上。 4、开火 盖上砂锅盖子（刚开始没有汤汁不用怕 娃娃菜会煮出水的）煮两三分钟。直到娃娃菜变软就可以关火啦。撒点葱花点缀就行啦。