5分钟懒人快手菜，韭菜炒鸡蛋 一个人不知道吃什么的时候 做一道简单又好吃的韭菜炒鸡蛋 喜欢的可以试试哦～ 食材：韭菜1把、鸡蛋3个、盐适量 做法：1、韭菜洗净切小段备用，鸡蛋打散。 2、锅不放油，倒入韭菜炒干水气，盛入蛋液中加适量盐搅拌均匀。 3、锅稍多放点猪油（猪油炒的更香）倒入韭菜鸡蛋摊平，小火慢煎，煎至底部凝固翻面炒散即可。