私房菜分享，烧烤味的白灼韭菜 我每次吃烧烤都必点烤韭菜，但最近天气不合适吃烧烤。突发奇想做一道水煮烤韭菜解馋。嘿嘿～惯例，记录一下～这算是一道两分钟快手菜。 这个方法适用于所有可以烤的菜～～～（娃娃菜，藕片，土豆片等等） 材料详单 材料组A：菜籽油1～2勺（油多一点香，少一点健康），白芝麻1勺，辣椒面1勺，白砂糖半勺，盐半勺，孜然粉半勺。 材料组B：蚝油2泵，生抽2勺。 新鲜韭菜 步骤：1、把材料组A混合在小碗里，放到微波炉高火叮1分钟（喜欢香一点可以叮2分钟，也可以直接用锅爆香，时间减半。我不想多洗一次锅，选择直接用微波炉。）加入材料组B，混合均匀。 2、韭菜放入沸水中焯15s断生，捞出沥水，拌入步骤1中调好的酱料。装盘即可。