万物皆可凉拌|凉拌鸡腿肉，快@男朋友给你做 凉拌鸡腿碰上黄瓜，两者相结合。简直是泰好吃辣！鸡腿入口，滑嫩弹舌。黄瓜入口，清脆爽口。非常下饭、解腻！夏天凉拌菜的不二选择 食材：鸡腿、黄瓜、姜蒜、葱花、芹菜杆、香菜、花椒油、白糖、芝麻、辣椒面 做法：1、鸡腿冷水下锅，➕葱姜、料酒。水开撇去浮沫。大火煮熟之后，捞出放入冷水浸泡五分钟 2、料汁：姜蒜、芝麻、辣椒面放入碗中，泼上热油，激发香味后➕三勺生抽➕适量老抽➕一勺醋➕适量白糖➕花椒油 3、把冷却后的鸡腿拿出，用手撕块。➕料汁➕葱花➕芹菜杆➕香菜，拌均匀即可