天哪天哪 我做的酸辣粉比外面还好吃 这个真的好开胃，在家做卖相和味道都不比外面的差！一定要学！ 食材：粉条（最好用粗一点的） 肉沫 芝麻 辣椒面 花椒面 蒜末 花生米 葱花 郫县豆瓣酱 生抽 蚝油 老抽 醋 盐 鸡精 步骤：1、肉沫加生抽蚝油白胡椒粉姜片腌制十分钟，多加点肉炒干肉末放郫县豆瓣酱 老抽翻炒，加小半碗水，煮一会，盛出来备用。 2、碗底放辣椒面 蒜末 花椒面 芝麻 泼热油，放 生抽 醋 蚝油 鸡精 盐 ，煮粉和蔬菜，煮熟捞到碗里，搅拌均匀，放几勺汤，加入炒好的肉沫 花生米 葱花。