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你真的了解铁观音吗#铁观音产地#

安溪铁观音为历史名茶,系乌龙茶中珍品,是中国十大名茶之一,兼有红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。以其七泡有余香、饮后满口芳香、生津甘醇、回味无穷等特点逐渐被世人所喜爱,并享誉世界。 主要产地 福建省泉州市安溪县西坪镇、南崎等地 品质特点 条索:肥壮圆结、如蜻蜓头 色泽:砂绿油润 汤色:金黄明亮、浓稠 滋味:醇厚甘鲜、回甘带蜜味 香气:馥郁持久、带兰花香 冲泡建议 投茶量 8g 水温 95-100℃ 注水量:120ML 可用陶瓷盖碗冲泡铁观音茶。取适量茶叶置于盖碗中,注入 100℃的水快冲快出。再用沸水冲泡,通常盖上碗盖浸泡15秒钟后即可品饮。 适宜人群 适合口干舌燥、肥胖者、血脂较高者、精神欠佳 功效 健胃消食、润肤润喉、消脂减肥、降低血脂、胆固醇、治疗牙齿过敏 铁观音的分类 铁观音成品依据发酵程度和制作工艺分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。 清香型:清香型铁观音的工艺源自上世纪90年代,主要是现代工艺制作,发酵程度为15%-20%,色泽砂绿,口感鲜爽,舌尖微甜带有微涩,茶性偏寒,更适合抽烟人士或喜欢清淡口味的饮用。 浓香型:浓香型铁观音为安溪铁观音的传统产品,历史悠久,沿用传统工艺制作,具有“香、浓、醇、甘”的特点,香气高长,回甘明显,以“独具观音韵,七泡有余香”盛名于国内外。市面上的炭焙铁观音也属于浓香型铁观音。炭焙铁观音发酵度高,茶性平和,适合大多数人饮用。 陈香型:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,具有“厚、醇、润、软”等特点,其特质和口味接近熟普,适合口味较重的茶友饮用。