早在西汉时期，就有黄韭了。算来已经有两千多年的历史了。可是，当时却有一件怪事，本来是已经培育出黄韭了，而且是专门为皇宫食用的，可是，后来却明令禁止了。你能想出这是怎么原因吗？ 原来，在西汉初年，太官也就是专门掌管皇帝饮食的官员，让人们日夜燃火，来增加温度。来反季种植韭菜。 在《汉书》就有这样的记载。“太官园种冬生葱韭菜茹，覆以屋廡，昼夜燃藴火，待温气乃生，信臣以为此皆不时之物，有伤於人，不宜以奉供养，及它非法食物，悉奏罢。” 这就相当于现存的温室大棚。冬天在园子里种植葱和韭菜。在一个大屋子里，点着火，让它长时间着着。来提高温室的温度。 本来这是一种技术，体现了农业的进步，有利于人们生活的改善。但是，在当时却招致了议论，这是怎么回事呢？ 原来当时的少府，也就是太官的上司，名字叫召信臣。认为，这不是这个季节的应该有的东西，与天时不合。并且用燃火的方式种植，浪费了大量的人力物力，有悖于节俭的理念，不体恤民情，影响宫廷以及民风。所以就让人终止了这种做法。结果，“省费岁数千万”。 我们从中可以看出，主流的价值观影响了宫廷的生活。一个黄韭后面也有故事。
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