馒头21块、凉皮65块，老板却说只赚5%，这话一出，网友全愣住了。 刚开始大家都还在算账，说凉皮卖65，利润才3块2，那得是啥食材？和牛刨片还是鱼子酱佐料？馒头21块只赚1块，那面粉难不成是珠峰山顶磨的？不整点大项目都讲不通这“5%”。 但很快就有人提醒，这种“利润率”也许不是说给顾客听的，而是报给账本看的。有些店铺会把采购、门店、顾问服务等拆分出去，由关联公司提供，这样主账上利润确实不高，但背后的收益也许就藏在这些“外包”服务里了。 顺藤摸瓜查一下，凉皮背后竟然是上市公司西贝，有网友直接点破，品牌大、营销足、算账方式又灵活，这种“账面不赚钱、名声还很响”的操作，也不算新鲜，要是正好赶上平台给热度，还能顺势出来喊句冤，再发个声明回应下预制菜的争议。 问题是，65块一份凉皮，你觉得值不值？你能接受这种“账上5%”的说法吗？欢迎在评论区聊聊，你愿意为一份凉皮出多少钱？
