第一批吃西贝罗永浩菜单食客发声西贝和罗永浩的预制菜风波还在发酵。其实预制菜这件事本身法律是许可的，预制菜如果做得好、中央厨房统一制作配送，反而更能保证出品质量。但问题就在于预制菜对于消费者的知情权目前看好像是个空白，比如我去个餐馆点个鱼，那你卖得贵很多让我误以为你是现杀现做的鲜鱼，但实际上你还是用着统一配送的冻鱼，这点可能就不合适了。
当然，预制菜的严格定义里，中央厨房统一配制的菜品并不属于预制菜分类，这一点可能也是引发大家争议的一点。也就是说规定明确的和大众普遍感知的存在差异，老百姓更愿意认为那些现杀现做、现切现蒸、带有锅气的菜品才不是预制菜。
那在未来有没有可能引导商家将预制菜的信息透明化，给消费者以知情权？至少老乡鸡有一个更细致的分类，会明确标注中央厨房的出品属于“半预制”，不仅如实标注而且还让消费者如实知晓，这一点值得学习。
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![罗永浩称难受的肯定不是我你们觉得西贝价格贵吗？[思考]](http://image.uczzd.cn/17798254711457374512.jpg?id=0)
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