“甲醛大户”被揪出，4种蔬菜含有甲醛，有毒还致癌？告诉你真相   最近，网

“甲醛大户”被揪出，4种蔬菜含有甲醛，有毒还致癌？告诉你真相   最近，网上流传“娃娃菜、金针菇、蒜薹、香菇是‘甲醛大户’，吃了有毒还致癌”的说法，让不少人忧心忡忡。其实，这些传言多是夸大其词，真相远没那么可怕。   1、娃娃菜：曾有不法商家用甲醛浸泡娃娃菜保鲜，但这是违法行为，且甲醛易挥发，运输中大部分已散去。正规渠道购买的娃娃菜，经清洗、烹饪后，残留甲醛微乎其微，可放心食用。   2、金针菇：金针菇等菌菇在生长中会产生微量内源性甲醛，这是正常代谢现象，含量极低，远低于安全标准，不会危害健康。   3、蒜薹：网传蒜薹泡甲醛保鲜，实则是用合法杀菌剂处理，且会自然降解，残留量极低，无需担忧。   4、香菇：检测显示，香菇等食用菌的甲醛含量极低，且多为内源性，清洗、烹饪后几乎可忽略不计。   甲醛的危害主要在于吸入，少量摄入不会中毒。日常买菜，选正规渠道，充分清洗、烹饪，就能有效降低风险，安心享受蔬菜的美味与营养。