气虚阴虚之人每天吃一斤蔬菜连吃水果都不如，蔬菜除了葱姜蒜等调味蔬菜大多偏寒偏泻，功效多是行气祛湿除热，气虚天天行气更气虚，阴虚天天祛湿更阴虚，但很多水果还有生津滋阴的主补功效，有些还是温补，比如以滋补功效入药的红枣，桂圆，山萸肉，枸杞子等。只是得控制总体积或热量，血糖高也得关注餐后血糖，要少量多次。德国有以大米加水果减肥的机构，受试者33周后体重，血糖，甘油三酯都降低了。可惜运营了70年倒闭了。具体情况如下： 你提到的可能是杜克大学德国医生Walter Kempner进行的“大米饮食”研究。该研究旨在用特定饮食方式治疗肥胖及相关疾病，具体情况如下： - 研究对象：106名严重肥胖患者。 - 饮食方案：每天食用250至350克大米，可进食水果和果汁，白糖可按需摄入，平均每天约100克，必要时可增至500克。禁止吃牛油果、枣、坚果、番茄或蔬菜汁。部分重症患者饮水量限制在每天1.5升以下。一个月后可再次开始吃蔬菜、添加瘦肉。整个饮食结构中，营养素94%来源于碳水化合物，4%来源于蛋白质，仅有2%来源于脂肪。 - 研究结果：受试者体重稳定下降，空腹血糖和甘油三酯数值显著下降，血清尿酸水平、心电图和视网膜静脉改变也都得到明显改善。例如，有受试者在33周内减掉了115磅，空腹血糖从315毫克/分升下降到100毫克/分升，甘油三酯从516毫克/分升骤降到79毫克/分升。 - 后续情况：这种饮食方式被称为“大米饮食”，其减肥中心运营了70年，但因被认为是营养不良的饥饿疗法，不符合最新营养学理念，且收费较高等原因，咨询者越来越少，最终在2013年关门。
