第一次做成功了！！🍉西瓜黄豆酱！！用来夹馍拌面都非常不错，喜欢的姐妹可以试试。 ✅食材：西瓜，黄豆，辣椒 ✅配料：洋葱，香菜，生姜，蒜，花椒，香叶，八角，桂皮，甜面酱，黄豆酱，白酒，盐 🥣做法，1️⃣黄豆提前泡五小时，一晚上都是可以的，捞出清洗干净，锅里加入清水把黄豆煮熟捞出控干水分备用 2️⃣锅里倒入油，根据自己黄豆量的多少来加，油热放入配好的大料和香菜，洋葱，蒜，生姜放锅里炸干捞出，然后倒入黄豆大火不停的翻炒至黄豆变至虎皮状后，再倒入西瓜翻炒至水分，加入辣椒翻炒十分钟左右加入甜面酱，黄豆酱，盐，调料根据自己量来加入，小火翻炒至水分完全变干，熬出油，最后加入几滴白酒就完成啦（油可以多放些，完了好保存，这样不容易坏） ✅喜欢吃辣的可以多放些小米辣，我用的自己院子的青红椒🌶️味道不是特别辣，根据自己吃辣多少来加入，做好放凉，装瓶子放冰箱冷藏保存！
用户10xxx81
其实用西瓜下酱豆与用凉开水下酱豆没有什么区别