这个骨头到底要怎么炖？ 我喜欢买筒子骨来炖汤，老人总说骨头里有骨油，小孩子多喝点，有助于骨头的生长。 吃哪里补哪里，喝骨头汤自然就长骨头。 但我每一次都炖不好。 看视频说，需要用热水来下锅，我试过了几次，炖出来的汤还是清清的，一点都不像餐厅里喝的，白的像牛奶。 有一个朋友教我，先把骨头用清水洗干净，然后倒上大半锅的水，用小火慢慢的炖，这样汤就会变白了。 我试过，没有用。 为什么同样的筒子骨，餐厅里就可以炖出来浓浓的汤，特别好喝，而我不管炖多久，都是清澈见底。 炖汤到底有什么诀窍，是用热水还是冷水炖？ 你们有什么好办法？ 筒子骨煮 筒子骨熬高汤 筒子骨汤 家常炖大骨 筒子骨藕汤 筒子骨炖冬瓜 酱烧筒子骨
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