预制菜说白了就是工业化食品，其安全性很大程度上依赖成熟靠谱科学的生产工艺，严格的冷链物流，有效的行业监督。 请问一下，矿泉水中国是不是具备了极为成熟的生产工艺，那十几二十年前爆出的矿泉水乱象现在是不是完全解决了？ 烟酒是不是同理，假烟假酒杜绝了么？ 预制菜从来不是预制菜的问题，三者都做到完备，这样的预制菜当然是可以走上餐桌，成为第九大菜系的。 谈预制菜无视这个前提就是耍流氓。预制菜如果不能严控标准，那么必然会出现新的食品安全问题。 再者，工业化果汁饮料，即便是 NFC，它能卖出鲜榨果汁的价格么？ 预制菜制作运输储存保质标准和定价有更成熟的行业明示，预制菜才真正有资格登堂入室。
