说句实话，中国和日本的预制菜，根本就不是一回事，两个国家对于预制菜的定义和监管，也有很大的不同！咱们国内的预制菜，动不动就是用各种料理包凑数，保质期一年的大有人在，甚至很多学校食堂都胡搞，15元餐标弄的啥都不是，家长们也经常吐槽。
而日本的预制菜，像是711、罗森这样的便利店，它的便当、饭团的保质期基本就是48小时，过期之前就要廉价处理，再卖不掉那就要销毁。学校的预制菜也是有的，但都是中央厨房统一制作、配送，保质期6小时，校长、老师和学生必须同时用餐。
所以我就一直说，预制菜不是不能接受，但标准必须严格、食材必须可靠，这一点咱们学学日本，真的太应该了！日本人吃预制菜五十年了日本预制菜日本小学伙食
