西贝现场直播89元烤鱼是如何现做的,原来她解冻了一个塑料袋,里面装着鱼,和他们的调味料,添加剂一大堆。 西贝说自己没有预制菜,但每道菜都是冷冻的,流程就是解冻加热撒上他们的调料,他们的话术是前置处理,而不是预制菜。 我以为中高档连锁餐厅都是现做的,西贝刷新我对连锁餐厅的认知,终于知道为什么很多连锁店味道都一样了,也许是现炒的但食材不一定是当天的,可能是从塑料袋里打开的。
罗永浩说西贝的烤羊排肉皮不脆,像预制菜,如果是预制菜的话来西贝吃饭不值。西贝老
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西贝现场直播89元烤鱼是如何现做的,原来她解冻了一个塑料袋,里面装着鱼,和他们的调味料,添加剂一大堆。 西贝说自己没有预制菜,但每道菜都是冷冻的,流程就是解冻加热撒上他们的调料,他们的话术是前置处理,而不是预制菜。 我以为中高档连锁餐厅都是现做的,西贝刷新我对连锁餐厅的认知,终于知道为什么很多连锁店味道都一样了,也许是现炒的但食材不一定是当天的,可能是从塑料袋里打开的。
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