【#信良记董事长悬赏20万叫板罗永浩#】“我正式悬赏20万元，中国境内有营业执照的连锁（餐饮）企业，只要能证明自己没用到任何冷冻原料和添加剂，或者被罗永浩、媒体证明存在这样的餐馆，我就给20万元。看看罗永浩说的‘无冷冻无添加剂才是好餐馆’到底能不能成立。”9月13日晚7点多，新辣道创始人、信良记董事长李剑专门在其个人视频号直播，为餐饮人抱不平，公开叫板罗永浩。
此时距离9月12日晚8点，罗永浩在直播间“重捶西贝”刚刚过去近24小时，在那场直播中，罗永浩反复强调：自己不反对预制菜，只是推动预制菜进餐馆这件事信息透明化，让消费者有知情权。直播过程中，“难吃、价贵、分量小、预制菜、不透明”，罗永浩的每个评价都在重击西贝。
颇具戏剧性的是，李剑坦言，他本人也是老罗（罗永浩）的朋友，多年来，双方一直有着非常好的深度合作，罗永浩首场直播排名第一的信良记小龙虾就是他做的。即便如此，李剑表示，看完了罗永浩的直播，经过深思熟虑之后决定依然要“趟这个浑水”，哪怕会“引火上身”甚至会遭受到谩骂和攻击。
李剑自述，作为一个在餐饮行业从事30年的创业老兵，从员工食堂到火锅连锁、再到复杂的中餐，一直到后来在上游做食品工厂、食品电商，全链条都深度参与过。其视频号个人介绍里标注——“新辣道创始人成功十亿元战略并购”。
在他看来，老罗引导消费者“迷信”小饭馆、餐厅“现炒”饭菜更健康的观点存在严重偏差。“大家不该纠结是预制菜还是非预制菜，而该关注冷冻原料和鲜鱼、鲜鸡、鲜猪等鲜肉相比，哪个对消费者更安全、更健康、更美味、更实惠？消费者在意的是哪家的原料能科学证明更健康、投入更好、更实惠，而非概念之争。”李剑表示。（每日经济新闻）
用户96xxx23
这厮的餐饮基本垮完了，没啥名气和流量，用这事来蹭流量，让自己先出名再说，反正没啥损失，这招叫借尸还魂！
名称审核未通过 回复 用户10xxx67 09-15 08:11
没听说过，也没见过[打脸][打脸]
用户10xxx67 回复 09-15 05:06
你确定？新辣道在2019年行情最好的时候卖了10个亿，锦府盐帮也没倒闭，信良记现在活的好好的
二哈02
冷冻食材和预制菜是两个概念，但是西贝是自爆 总部做好了然后送到分店 吃的时候热一下 这个概念就是预制菜了[开怀大笑][开怀大笑]
我是你的传说 回复 09-15 10:38
这叫也叫预制菜，这是总厨做好配送，
用户10xxx72 回复 09-15 10:51
你也是个白痴，人家店铺是生的
张sir
狗屎货色～也来蹭热度！！！
Pretty Boy 回复 09-15 10:59
罗永浩也差不多的，这些人都是一副德行，没有流量根本活不下去
K.明T
应该定性为航天餐食，肯定航天餐食是没有现炒的哈
用户18xxx38 回复 09-15 05:22
明天来西贝上班，工资随你开。一下子感觉又高大上了很多，得涨价。[点赞][点赞][点赞][点赞][点赞]
onlyiwg2013
蹭热度
用户12xxx85
小县城很多这种的餐馆！
用户10xxx58 回复 09-15 07:55
马上再开一家，怎么也不用20万，白赚钱[开怀大笑]
漫画 回复 用户10xxx58 09-15 10:16
连锁店麻烦你申好题。
传说中de阿甘
好了，信良记不能吃了，不知道也就算了，明明知道是僵尸虾，还去吃吗？
LeBron Wei 回复 09-15 10:07
很明显他就是说自己是预制菜，不能吃
↘頭號の車神
花二十万蹭波流量，打个广告，不亏
北山 回复 09-15 07:10
空头支票。20万就是拿嘴一说
GH
我感觉湖南这边好多土菜馆就是这样 还有农家乐真的就是现选现杀的
用户10xxx53 回复 09-15 07:53
没他这么缺德
用户10xxx93
脸都不要了
唐僧
这厮就是来蹭热度的[静静吃瓜]
ky66kjhug
什么奇葩都有，创业老兵，，蹭流量而已，
梦游
和西贝贾一样的黑心资本家！儿童餐里面的牛肉，是用保质期二年内的牛肉加工的了，再用塑料袋装好冷冻，这样保质期又延长二年，放心吃吧，原料保质期二年+预加工保质期二年，保质期有四年，目前还在保质期内请放心吃吧[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
浏览
当都在使用预制菜时，传统新鲜食材做法的餐饮企业会更有卖点
冰淇淋
更美味？更实惠？西贝一直坚称食材新鲜，不是预制菜，卖高价。和这个人的观点岂不是相互打脸
爱君 回复 09-15 09:32
就不是人
用户12xxx95
这个213的连锁餐饮品牌快完了
用户10xxx86
蹭流量，无耻，不要脸。
用户30xxx54
京东的定位就比米团的高，考虑食品卫生，安全
Evening
这个煞笔，如果认真的，好多人都可以拿这20万，20万可以拿的他破产。市面上大部分私房菜馆、农庄都是提前一天预定，当天采购现做。[哭笑不得]
ating03 回复 09-15 09:19
说的是连锁餐厅
无锋 回复 09-15 08:10
他指向连锁店
未若柳絮因风起
关键是偏离主题了，不是在讨论让菜单透明化和预制菜的价格问题吗？
衍月光
我在江苏不确定多不多，但是来到江西，无论大小饭馆，就没有一家不是现炒，全是蔬菜摆在那边，肉菜当天早上切配好，整只鸡剃毛宰杀好，摆在冷柜，等你挑。 现点现炒。。。
长荣废婿
老罗的锤的重点是信息透明，你不要用现炒菜的价格去卖预制菜。
管的宽
搞笑
用户10xxx59
李剑人品一直有问题
用户11xxx53
现在大中小饭店都在升级装修，说白了就是改小厨房，后面减少炉台，一个炉台掌勺的大师傅一年年薪15-20万，用预制菜这笔钱就省下了！
月球用户66XXXX658
所以那些个搞连锁店的少去吃， 巴奴毛肚火锅、吉祥馄饨、朱光玉火锅、霸蛮牛肉粉等等，。避雷。
名称审核未通过
这货的意思是冷冻的更安全、更健康、更美味。那你为什么不说你的店卖的是冷冻的啊？为什么要说新鲜现做？即然新鲜现做的不安全不健康不美味，你为什么还要强调新鲜现做？
胖子康康
冷冻原料比新鲜食材更安全更卫生？这玩意看处理人的吧。你食材厂就没有不卫生操作？
清淡
别扯些没用的东西，消费者要的是新鲜现做的菜品。玩字眼就能吸引消费者吗？
懒猫
健康？吃猪饲料更健康营养更均衡，你吃吗？
夜雨独奏
其实我也不反感预制菜，只是反感的用预制菜还冒充新鲜现炒，而且卖的贼拉贵
绝处逢生ing
江西小炒算不算？
＂so、帅帅 回复 09-15 06:27
现点的都算…
喜欢抬杠
厨师太贵了，为了利润，很多餐馆用预制菜，最好自己做着吃！！洋餐馆也有预制菜或预知半成品
oldman
以前不懂预制菜，你们吵架时间越长，我们对预制菜的知识越来越普及了。越来越明了，至少给了我们用知识来选择饮食的权利。感谢。
一梦千年
打倒罗太君
深山老林
现做鲜炒我们广东叫大排档
飞鱼
冷冻菜大家都可以理解，但是你明明有预制菜你就是不承认。最简单的鸡翅膀，没有哪个不是冷冻的，但你那个鸡汤[赞]
十四的月亮
蹭热度找死？
唯心
广东这满大街的潮汕牛肉店，其中就不缺连锁的，厨房透明，现切现做，牛是当天宰杀。
还年轻着来
不要脸了。这是明着跟老百姓叫板，这种逼企业，不倒闭，以后我们就不要整天嚷嚷食品安全了。活该。
339527
还董事长，董个屁，人家要的是透明懂吗？不是你用新鲜菜的价格给别人用预制菜，用预制菜还说自己用的都是新鲜食材[哈哈笑]这个董事长名下的饭馆估计就是预制菜卖新鲜菜的价格吧[哈哈笑][哈哈笑]
咫尺天涯
信良记啊！李剑啊！上线现实版农夫与蛇啊！
平凡
牛头不对马嘴，罗永浩没有反对预制菜，他这是要求透明，没有错。饭店无能那种菜需要透明让顾客自己选择。 还有既然吧预制菜，说的这么好，这么多餐饮企业为什么要遮遮掩掩。
用户10xxx28
行业该反省反省了！坏事做多了还理所当然了！
用户15xxx18
支持，老罗确实无耻，把舆论带偏了
景异
这是要搞死所有的连锁店。
用户86xxx56
新辣道也拉黑了
用户16xxx05
老罗都羞于与你为伍，什么他喵的人品，不雪中送炭也就罢了，还落井下石
用户10xxx59
李剑蹭热度的本领牛，场场都没落下过
用户28xxx31
冷冻倒没有多大关系，关键你添加剂添加了多少？
万仙山洪兴阁民宿
这厮要成连锁餐饮的公敌了
用户10xxx72
罗黑在预制菜上就是一个白痴，一群无脑乌合之众的跟着起哄替罗黑数钱罢了。
兵者
偷换概念的杠精
8558662
他们还是没明白，到底大家在抵制什么。
虚谷之心
蹭流量
用户18xxx97
可以预制菜，但是你倒是说出来啊
触动那心弦
什么牛鬼蛇神都出来蹭流量
启航
高档的是价格不是食材
仙风道股
冷冻食品更健康，没听说过 。
ruirui
这个傻叉，没人问他你家用预制菜了没他自己上来就说我家有，不吃预制菜别来。
用户23xxx55
潮汕本地的牛肉火锅能一战否？
人生满希望
说实话。半小时内出菜的你就别想是现做的。如果只做你一个人生意的就另算
新的开始
江西小炒 完胜
寻找
“而该关注冷冻原料和鲜鱼、鲜鸡、鲜猪等鲜肉相比，哪个对消费者更安全、更健康、更美味、更实惠？”这不是屁话？难道不是新鲜的更好？这李贱的言论够奇葩够下贱！[抠鼻]
Test
哪家餐厅没冰箱，哪家饭馆没冻货？
原點徘徊
你用预制菜，最起码你要告知备注一下！
今生有约
首先大众不纠结，其次你来回答一下冷冻和保鲜食材哪个更健康？！
小鲤鱼
所以他觉得所有餐饮都应该给人民吃这个才对，就是因为这种人多，医院才人满为患
北方的狼
老罗说了他不反对预制菜，消费者也并没有抵制预制菜，正如这位李先生所说消费者更关注的是食品安全，健康，实惠！保质期2年的西兰花，9个月的羊腿，最便宜的大豆油等等，虽不能说不安全，天天给你吃这些怕你也不愿意吃吧，啥原因自己知道就行了！
用户10xxx53
这人是个傻子吧，趁脚底？记住信良记，没良心的，只要和他挂边的东西都别买
笨笨
一，别吹牛光蹭热度，先拿个2000万出来成立一个基金，争取配比，来找超过100家，以一年为限，找不到钱在退还给你；二，冷冻和添加剂是两个事情啊，我们可以接受冷冻，添加剂你要告诉我有或者没有，我自己决定是否接受；三，别再窝里横，搞一搞肯德基必胜客这种在中国横行多年的外方企业，看他们说本分赚钱，还是一边赚黑心钱一边看你们窝里斗！
独一VS无二
好吧，坦白从严，信良记拉入黑名单[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
星哥
连锁店都该倒闭
敬言
预制菜你就卖预制菜的钱，你就大方标出来。预制菜不代表不健康，甚至来源更好。大多数速冻和冰鲜的也没问题，家里也都是买过来放冰箱吃三四天，慢慢煮着吃。就是日子别太久，超过三五天的还是不要拿出来给顾客吃了，毕竟人家付的钱也多。
蘭陵君
李剑是想要把水搅浑，浑水摸鱼，瞒天过海，围魏救赵，顺手牵羊，欲擒故纵，以退为进
用户12xxx16
穷人或者普通百姓都吃不起大商场里的高档餐厅！越是高档预制菜越多！
用户17xxx46
这些傻逼凑流量来了
家有儒子
胡咧咧，罗永浩原话是不反对预制菜，但是要明明白白消费，让客人知道哪些是预制菜。这货摆明了是蹭流量，这20万肯定送不出去。