看看麻六记和西贝招聘厨师要求 麻六记严格说来其实招聘的是厨师助手 ，但还是要求会食材的切割和处理，有炒菜经验，需要协助厨师配菜等要求，但西贝招聘厨师要求很简单，踏实吃苦耐劳，而且关键词中还有接受无经验厨师、学徒等字样。 这种连锁的餐饮不需要厨师，只需要认字不傻就可以，上班可以培训，所以的菜按照一定的比例混合加工出来就可以了，口味都一样。连锁的餐饮都这么干。 其实这事儿很好理解，这两家都是以商场店为主，商场的运营模式根本不可能匹配传统全现做的餐饮模式，也不可能半夜三更就让餐饮店员工进场操作，那么问题来了，商场员工顶多8点左右上班，餐厅10点左右就要开始营业，短短2个小时够做什么？再加上如今生活的快节奏，餐厅必定忙的团团转，那么解决问题的答案就只能是部分预制食材。
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