这个是真正的纯天然无污染山区小溪里的河蚌，想必一定味道鲜美无比吧？ 农贸市场¥8一斤的河蚌，跟超市里的花蛤差不多的价格。毫不犹豫称了一斤，那个卖河蚌大妈贪心不足，她还想让我买两斤呢，称重的时候，直囔囔只买一斤太小气了！还说我明天一定会继续找她买。 河蚌买回家后，我把它放在清水里养，过了几个小时，它们居然都活着，这跟花蛤就不同了，花蛤买回来后养在水里，可能半小时后就噶了，这个河蚌可能可以养活几天吧。 按照我自己的烹饪方法，我把河蚌先放水里煮一煮，捞出来去壳清理内脏，天哪，才那么一点点肉！切碎了炒辣椒吧，佐以嫩姜片、紫苏叶，放一点点镇江老醋，老抽上色。 味道怎么样呢？有点河鲜的美味，然而并不是很美味，而且肉质有点老，不如花蛤的美味和鲜嫩。以后再也不买这种河蚌了！
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