日常糊弄伊宝的饭菜,也是她最爱吃的地中海炖羊肉加中国皮带面。
昨晚腌好,今天中午橄榄油中火煎五六分钟至肉面微焦取出,下蒜末洋葱炝锅,再下胡萝卜西红柿,炒软后放回羊肉,加高汤葡萄酒大火煮沸后,转小火炖一个半小时。
娃回家之后再加土豆和蘑菇炖二十多分钟,面条机出皮带面,煮好浇上羊肉汤,洒上欧芹碎。上桌,小娃一扫光。
这菜简单易做又下面,里面食材也可以换成牛肉以及lentil,浇在米饭上就是盖饭。牛羊肉,胡萝卜土豆蘑菇都是她爱吃的。可惜她不爱吃芹菜,也不爱吃辣。
比起烹饪炒中餐,这道喂猪菜真是简单又省心。
猫叔家日记