抗战时期，大白兔奶糖的创始人冼冠生，竭尽所能的支援抗日，然而1952年，他却在上海跳楼身亡。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持! 在今天的超市货架上，蓝白红相间的糖纸总能勾起许多人的回忆，那就是大白兔奶糖，它被当作中国的“甜蜜名片”，远销世界各地。 但很少有人知道，这款奶糖的背后有一位创始人冼冠生，他在抗战时期用尽全力支援前线，却在1952年选择从上海冠生园大楼跳下，生命定格在65岁，这种对比让人心里发酸，也引出了一段既甜又苦的历史。 冼冠生生在广东南海，家境贫寒，小时候念不起书，只在私塾里待过几个月，十五岁时，他跟随亲戚来到上海，当起了学徒。 那时候的学徒没有工钱，还要干脏活累活，许多人都吃不消，但他勤快肯干，手脚麻利，很快得到师傅们的青睐，开始学到做糕点的手艺，成年后，他成了家，把母亲和妻子接到上海生活。 为了生计，他尝试开过小吃店和夜宵馆，但都没能成功，几次失败没有击垮他，他换了思路，挑着担子在剧院门口卖自制的零食，因为注意到顾客爱干净，他给零食加上包装纸，看上去卫生许多，生意逐渐好起来。 他还琢磨出陈皮梅这款小零食，把梅子烘干后加上薄荷和蔗糖，既能生津止渴，又能润喉，唱戏的人嗓子哑了，吃几颗就觉得舒服，陈皮梅因此很快打响了名气。 后来有京剧演员看中他的手艺，愿意合伙出资，冠生店就这样在1915年开张，几年后，明星电影公司老板郑正秋加入，店铺扩展成股份公司，正式叫冠生园。 到上世纪三十年代，冠生园已经有多种产品，从饼干到糖果都供不应求，他还请胡蝶这样的影星代言，在上海街头打广告，冠生园很快压过了外国品牌，成了家喻户晓的名字。 冼冠生不仅追求生意的扩张，还很重视质量和信誉，生产车间每天消毒，原料严格把关，一次果酱产品出现问题，他下令全部召回，还自罚三个月薪水，带着员工亲自向顾客退款道歉。 对待员工，他也十分厚道，不仅工资高于同行，还提供膳宿和夜校教育，让工人学技术、学文化，他常常告诉学徒，做食品也是一种救国的方式。 到抗战爆发时，冠生园已经有了相当规模，冼冠生立刻将工厂转向军需，生产罐头和饼干源源不断运往前线，九一八后，他响应救济会的呼吁，举办茶舞会，捐出全部收入，还送出上万斤饼干和上千斤陈皮梅。 淞沪会战时，他又派出五辆卡车满载食品支援部队，后来上海沦陷，他把设备先转移到武汉，武汉失守后再搬到湖南山区，用当地的牛肉和黄豆继续生产，供应抗日军队。 冯玉祥将军为此题下“现代弦高”四字，肯定他的贡献，在重庆，他重建门店，生意依旧兴旺，还在西南各地开了分店，抗战期间的冠生园，不只是食品工厂，更像一处后勤基地。 战争结束后，他满心欢喜带着资金回到上海，却发现市场被美国剩余物资占满，国内通货膨胀严重，公司内部也因股权问题发生矛盾，董事会排挤他。 他在内外交困之下，身体状况恶化，心脏病让他常常疲惫，新中国成立后，冠生园进入公私合营的轨道，作为上海知名的大企业，它自然被重点审查。 1952年“三反五反”运动期间，他被反复要求交代所谓问题，名誉和尊严受到极大冲击。 对一生正直、把清誉看得极重的人来说，这种压力难以承受，1952年4月21日，冼冠生从冠生园大楼跳下，生命定格在春日的上海。 他的去世令人惋惜，但冠生园的故事并未结束，1959年，为庆祝建国十周年，冠生园推出大白兔奶糖，那时牛奶稀缺，这款奶糖以“七颗可以冲一杯牛奶”的广告语打动人心，立即成为抢手货。 市民排长队购买，奶糖成了人们对美好生活的期待，七十年代，基辛格访华时尝到大白兔，觉得独特，后来尼克松来访，中方特意把大白兔作为礼品赠送，成了中美关系破冰的“甜蜜使者”。 自此以后，这块奶糖走向国际舞台，远销几十个国家，获得“中国驰名商标”和“上海老字号”的荣誉，它还不断创新，推出奶茶、香水等跨界产品，成为年轻人喜爱的潮流符号。 冼冠生用一生证明了“实业救国”的信念，他从一个贫困少年成长为食品大王，在最艰难的战争年代，用自己的企业支撑抗战，他的结局充满痛苦，是那个时代中许多民族企业家共同的遭遇。 今天我们记住的不只是糖果的甜，还有那位为国家尽心尽力、最终却被压垮的老人，大白兔奶糖陪伴了一代又一代人，而它背后的故事，也让人理解甜味中隐藏的沉重与深情。 信源：百度百科——冼冠生
