我问了做厨师的表哥，白切鸡一定要用短于半年的鸡，不然鸡肉就不嫩了吗？我表哥瞪了
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江西小炒｜葱爆莲藕
代梅说美食
2025-08-24 15:56:19
这个季节的莲藕又脆又甜，随便简单炒一下，便把初秋的滋味端上了桌
🍀🍀食材：脆藕一节，葱一小把，蒜瓣5个
🍀🍀做法：1️⃣藕削去外皮，切成薄片，水开后下锅烫一分钟捞出，再过凉水一遍
2️⃣油热放蒜末，藕片一起翻炒两下，多放点生抽，香葱，两勺辣椒面，大火翻炒几下即可
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