湖北汉子35岁弃30万年薪卖房创业，连亏三月后拓年销70亿版图，55岁遇292亿蒸发再搏初心 2005年深秋，武汉街头的风裹着凉意。35岁的荆州汉子杨红春攥着科龙电器的辞职信，手心沁出冷汗。 “年薪30万的铁饭碗不要，跑去街头卖零食？你怕是真苕了！” 亲友的骂声还在耳边回响，这个倔强的湖北男人却咬碎后槽牙，卖掉广东两套房产，揣着60万血汗钱回到家乡，在武汉中山广场对面开起30平米的“良品铺子”。 街坊们围在店门口看热闹：“这老板以前是高管吧？ 现在咋跟小贩似的喊试吃？”现实给了他更狠的教训——开业首日销售额1300元，试吃成本倒贴1400元。 连亏三个月后，卖房的积蓄见了底，妻子红着眼圈劝他：“回广东找份工作吧，孩子奶粉钱都快没了。” 杨红春盯着货架上的零食，把最后一套房本拍在桌上：“只要钱没亏完，就不算输！” 转机藏在河北黄骅的枣林里。2007年盛夏，40度高温下，他蹲在枣农地头，捏着裂口的冬枣犯愁——这果子甜得粘手，摘下七天就烂。 回武汉后，他带着团队泡在实验室，欧洲进口的低温脱水机连转200多个日夜。 当第219锅试验品出炉，金黄的脆冬枣在灯光下泛着光泽，车间里爆发出嘶哑的欢呼。 这款定价16.8元的小零食，当年就卖出3000万，把小店从绝境里拉了回来。 “要么不做，要做就做顶好的！”杨红春的犟脾气刻进了企业骨子里。 顾客嫌包装大，连夜改成160克小袋；发现200万肉松饼存储变质，当场下令销毁：“坑人钱的事坚决不干！” 靠着这份实在，他踩着电商风口一路狂奔，门店开了2200多家，2019年成了年销70亿的“零食大王”。 2020年疫情最严峻时，良品铺子逆势上市，市值冲上340亿，纽约时代广场都亮着他的广告语。 可商场从无永远的顺境。2021年起，零食很忙、赵一鸣带着“9.9元论斤称”的平价策略杀进来，良品铺子的高端路线节节败退。 市场份额从3.7%暴跌至1.6%，三年关闭589家门店。 继任者启动“自杀式降价”，300款产品最高降45%，换来的却是2024年上市首亏4600万，黑猫投诉暴增三倍——“降价后腰果变小了”“代工厂品控翻车了”。 市值从340亿跌至48亿，292亿蒸发在市场浪潮里。 今年三月，55岁的杨红春重新披挂上阵。在秭归橙园的烈日下，他指甲缝嵌满泥土，掰开脐橙对农户说：“甜度必须达14度，碰伤的果子全筛掉！” 朋友圈里，他晒出满筐橙子配文：“好味道从土里长出来”。 这位老将学着当年做冬枣的法子，把零食供应链用到生鲜上，门店里摆上了脐橙、小龙虾。 有人说他折腾，可杨红春在仓库支起行军床，像19年前那样亲自验货。 摩挲着第一批脆冬枣的旧包装盒，他说：“当年靠真材实料杀出血路，今天照样行。” 秭归江风掠过橙林，装满“良品铺子”的货车正出发，像极了2007年那批力挽狂澜的脆冬枣。 这一次，这位湖北汉子要靠初心，再打一场翻身仗。 亲爱的读者们，看完这位湖北汉子的创业沉浮，你是否也被这份执着打动？ 你觉得良品铺子从巅峰跌落，问题出在“高端定位”还是“平价冲击”？欢迎在评论区分享你的观点。
