谭延闿的饮食生活：吃喝讲究，喜好待客，平生最爱吃鱼翅，是“政坛不倒翁”，是八面玲珑“水晶球”，更是民国第一吃家。谭延闿在饮食上到底有多讲究呢？ 谭延闿被称为民国第一完人，他拒绝宋美龄，放弃江山，将一切拱手让给蒋介石，但他与陈三立，谭嗣同并称为“湖湘三公子”，跟陈三立、徐仁铸、陶菊存并称“维新四公子”，同吴稚晖、胡汉民、于右任并为“民国四大书家”。 他擅长诗法书法枪法，所以绰号是“谭三法”，1904年参加了清末最后一届科举考试，26岁中了第一名贡士，殿试赐进士出身。 于群雄纷起的动乱时期，成为政坛不倒翁。 孙中山曾想撮合他跟宋美龄，遭到了拒绝。母亲曾是小妾，只能站着陪侍，不能坐着入席一事，给他留下极大的心理冲击。在母亲死后，为让母亲从正门出殡，谭延闿活生生躺在了棺材之上，才母亲风光大葬。 过往事迹让他在婚姻选择上更为谨慎，前妻离世前，曾托他照料好孩子，不要再接近其他女人，云雨巫山，真正能做到除却巫山不是云的，少之又少。 在妻子离世后，感叹天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期，可没过多少年，便又与他们欢好，曾经的陆游与唐婉，曾经的李清照与赵明城，这些才女的感情总是可悲可叹亦可羡。 谭延闿遵守了与妻子的约定，放弃了宋美龄，极力撮合她与蒋介石，成就了蒋宋联姻。 谭延闿是饱受争议的，有人说他是“休休有容，庸庸有度”的政治家，有人称他是八面玲珑“水晶球”，有人认为他是“党国柱石”、“药中甘草”。 曾经他文武双全，精通骑射，某次在与北洋军阀界比赛射击时，他十弹全重，双手各执一枪，再次开枪射击，又是十弹全中。 他的颜体书法被称为“民国至今，学颜者无出其右”。 翁同龢曾赞誉说“三令郎，伟器也!笔力殆可扛鼎。” 谭延闿最后走上了“混世魔王”之路，混，即为混日子的意思，官场上，他有着“三不”主义，一不负责，二不谏言，三不得罪人，每次开会他总是事不关己不开口，闭目养神，闷葫芦不开瓢，只是伴食画诺，混混而已。 因为过往经历，为让蒋介石放松戒心，他只能无所事事，以混为主，做一个伴食宰相，所以最大的爱好便是下馆子，南京各地所有有名的饭店都吃遍了，而且吃得极为讲究，成为了美食家。 谭延闿有一项特殊习惯，每餐无鱼翅不食，想尽了人间口福。 胡汉民在谭延闿撰联“景星明月归天上，和气春风生眼中”以此赞誉谭延闿的中和之道。 “混之为用大矣哉。大吃大喝，大摇大摆，命大福大，大到院长；球的本能滚而已，滚来滚去，滚入滚出，东滚西滚，滚进棺材。” 谭延闿信佛，在女儿谭静病危时，与之讲述净土宗佛理，愿其往生弥陀佛国，他也喜欢骑马，有四匹宝驹。最后在1930年骑马时坠落，脑溢血而亡。 参考资料： 《中国现代史》
