这下吵翻了！继京东外卖后，东哥又甩出一个王炸——七鲜小厨！东哥立志让老百姓吃上健

这下吵翻了！继京东外卖后，东哥又甩出一个王炸——七鲜小厨！东哥立志让老百姓吃上健康美味的饭菜，可是反对的声音却很大！有人说：这么大的企业，不应该和老百姓抢饭碗才对！ 近年来，社区团购曾经在某些地区迅速崛起，但随之而来的监管措施也让它逐渐退出了公众视野。其兴起主要是因为它打破了传统菜市场的垄断，让消费者可以通过手机一键下单，享受更便捷的采购体验。然而，这一模式也带来了不少问题，比如扰乱了底层小贩的生计。 许多在菜市场辛苦经营的小商贩发现，自己原本依靠日复一日的辛勤劳动来维持家庭生计，却被新兴的社区团购平台以更低的价格和更快的配送速度蚕食市场份额。这让他们感受到前所未有的压力，甚至担心未来的生活会变得更加困难。 与此同时，京东采取了不同的策略，推出了名为“七鲜小厨”的餐饮创新项目。公司投入巨资，计划在全国范围内打造一百多款特色菜品，预计投资总额达到十亿级别。其目标是通过技术手段实现餐饮的标准化和自动化，建立起一套高效的供应链体系。合作方式也相当灵活：合作伙伴只需提供自己独特的菜谱，经过平台筛选和优化后，就可以获得一笔基础的100万元收益，此外还可以根据销售利润进行分成。 更令人关注的是，整个烹饪过程几乎全部由机械设备完成，从洗菜、切菜到炒菜、装盘，都由智能机器人操作，旨在确保每一道菜的卫生和口感都达到统一的高标准。 然而，这样的做法也引发了争议。有一些声音认为，这实际上是在资本的推动下，逐步蚕食普通餐饮业的生存空间。 有人将此比作历史上某些国家通过掠夺民间技艺和配方，试图垄断市场的行为，担心未来普通厨师和小餐馆会被彻底边缘化。有观点指出，资本的野心已经超出了合理范围，逐步将底层民众的生计变成了可控的资源。有人担心，随着自动化程度的提高，许多传统厨艺和手工技艺将面临失传的危机，消费者的多样化需求也难以得到满足。 此外，关于机器人炒菜的品质问题也被广泛讨论。有些人质疑机械化生产的菜肴缺乏人情味，味道难以与传统手工制作相媲美。有人认为，机械设备虽然可以确保卫生和效率，但缺少厨师的情感投入，难以带来家庭式的温暖感。更有人指出，虽然这些自动化餐厅承诺食品安全，但背后隐藏的潜在风险依然存在，监管难度也在增加。 另一方面，也有人提出，京东作为一家技术巨头，不应只关注在民生领域的市场份额竞争，而应专注于科技创新，比如芯片、人工智能等核心技术的发展。有人建议，企业应发挥自身优势，推动产业升级，而不是通过垄断和压制小微企业来获得短期利益。 与此同时，一些消费者对“七鲜小厨”提出了不同看法。喜欢自己烹饪的人可能不会受到太大影响，而那些追求高品质、健康饮食的用户，或许会更愿意选择由专业厨师手工制作的菜肴。 总体来看，京东的这一战略意在通过科技手段改善餐饮行业的标准化和安全性，为消费者提供更优质的选择。 同时，也希望借此推动行业的转型升级，促使传统餐饮业与现代科技融合。然而，要实现真正的共赢，还需要在保证食品安全、保护传统技艺和支持小微企业方面做出更多努力。未来，行业的走向将取决于政策引导、市场需求以及企业的责任担当。京东七鲜分拣员 餐饮人东哥 七鲜外卖