一人食｜🔥炒方便面+酱牛肉+凉拌西蓝花
风思说美食
2025-06-12 15:50:59
今日美食分享
🍜爆炒方便面
🥩酱牛肉
🥦凉拌西蓝花
每天都要好好吃饭哦
🍜 爆香炒方便面
食材：方便面1包、鸡蛋2个、葱花、青菜、豆芽菜，火腿
做法：
1️⃣ 方便面煮至8成熟，捞出备用。
2️⃣ 鸡蛋打散炒熟，盛出备用。
3️⃣ 热油爆香葱花蒜苗，加青菜翻炒变软。
4️⃣ 加入方便面和鸡蛋，淋1勺油泼辣子+1勺生抽+1勺蚝油，大火翻炒均匀！
💡**Tips**：方便面别煮太软，炒出来更劲道！辣子根据口味加，香到舔盘～
**🥩 秘制酱牛肉**
**食材**：牛腱子、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖
**做法**：
1️⃣ 牛腱子冷水下锅焯血沫，捞出洗净。
2️⃣ 加水没过牛肉，加3勺生抽+1勺老抽+香料+冰糖，高压锅压40分钟。
3️⃣ 冷藏浸泡一夜更入味！切片直接吃or拌面都绝了！
‼️酱牛肉具体做法，大家可以翻看我往期文章
🥦 清爽凉拌西蓝花
食材：西蓝花、生抽、葱
做法：
1️⃣ 西蓝花焯水1分钟（加盐加油保持翠绿）。
2️⃣ 大葱白切丝，放在西蓝花上，撒花椒粉，淋上热油，在劲一圈生抽，拌匀开吃！
**🌟 组合吃法**：
炒面配酱牛肉的浓郁，再来一口凉拌西蓝花解腻，深夜满足感直接拉满！💯
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