不用焯水一次成功！话梅排骨也太好吃了叭！

糖醋排骨吃腻了，那就换个做法吧！！酸甜入味又开胃的话梅排骨，真的巨好吃！！！爸妈都说贼下饭，不好吃来找我！！[害羞R][害羞R]姐妹们赶快安排起来叭 - ✅食材(图5)：排骨450g、话梅8颗、姜4片、八角1只、香叶1片 🥣料汁(图2)：2勺生抽➕半勺老抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油 - 🛎️小贴士(图片往后翻阅，教程更详细)： 🌟新鲜排骨不用焯水！浸泡洗出血水即可～泡过的排骨肉身明显更白净！不够新鲜的排骨直接焯水去血沫。话梅温水浸泡出味，姜片/八角/香叶洗净待用 🌟冷油放入冰糖炒融化，全程小火炒至呈焦糖色！放入排骨炒出糖色（排骨没沥干水的话，放入热油锅会溅油，快速翻炒即可冷静下来[偷笑R]）。倒入料酒和料汁，翻炒均匀，给排骨二次上色和入味 🌟放入姜片/香叶/八角/话梅以及浸泡话梅的水，加水没过排骨烧开，转小火焖煮至软烂。一开锅盖，完全蚌埠住了！！满屋都是话梅的清香～[色色R][色色R] 🌟拣走香料，中大火快速翻炒收汁，撒上白芝麻出锅，卖相更好看！！小白也能一次成功，快试试吧