糯米笋炒腊肉▏🔥香辣下饭的神仙搭配

——【食材准备】—— ✔️ 腊肉200g（肥瘦相间更香！） ✔️ 糯米笋200g（袋装的记得挤干水分~） ✔️ 蒜苗3根（灵魂配菜！） ✔️ 蒜末、小米辣（爱吃辣的多放！） ✔️ 生抽1勺 + 蚝油1勺 + 老抽半勺（咸香全靠它） ——【做法步骤】—— 1️⃣ **腊肉处理**：切片后冷水下锅煮5分钟，去掉多余咸味，捞出备用。 2️⃣ **煸炒出油**：锅热直接下腊肉，小火煸到微微焦黄，油脂滋滋冒出来~（不用额外放油！） 3️⃣ **爆香调料**：加蒜末、小米辣炒出香味 4️⃣ **下糯米笋**：倒入糯米笋，接着加半勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油，快速翻炒均匀，让笋吸饱腊肉的油脂和酱香！ 5️⃣ **蒜苗收尾**：最后撒蒜苗，翻炒几下出锅！翠绿的蒜苗配上油亮的腊肉，绝了！ **——【小贴士】——** 🌶️ 重口味党可以加一勺豆瓣酱，香辣度翻倍！ 🍚 一定要多焖米饭！这菜太费饭了！ ⏱️ 全程10分钟搞定，懒人必学！ 💬 你们家的腊肉都怎么吃？快在评论区告诉我呀～