谁在卖休闲零食？休闲零食购买决策的关键
洞见数据一箩筐
2025-04-26 16:18:46
1、 市场规模与增长
·2018-2024年复合增速：约30%，2023年增速达75.11%。
·人均消费：2023年中国人均消费量17kg/金额637元，仅为mei国的五分之一，73kg/5041、riben的三分之一，44kg/2927元。
2、品类份额（2024年）
·糖果蜜饯：23.29%（zui大品类）；
·坚果炒货：18.33%；
·膨化食品：11.4%；
·CR3占比：53.02%（前三品类合计）。
3、 渠道结构
·线下主导：2023年占比80%，其中超市占36%；
·线上增长：电商占比从2018年11%升至2023年19.6%；DY份额从2022年33.8%跃至2024年54.5%，复合增速35.5%。
·量贩模式爆发：2023年门店超2万家，销售规模700亿元，2017-2023年门店年均增速108%，销售额增速112%。
4、 产业链分析
·上游：初级加工占比90%，毛利率仅10-15%；深加工占比1-2%，毛利率30%+。
·中游：CR5仅14.7%（玛氏3.5%、百事3.3%）；对比美国CR5 42%、日本28%，集中度提升空间大。
·下游：良品铺子、三只松鼠等头部品牌市值50-100亿元，洽洽、盐津铺子超100亿元。
5、 消费者洞察
·用户画像：女性占比超60%，一线/新一线城市为主，年龄22-40岁（占85%），月收入5k-10k元（47%）。
·消费行为：单次消费10-50元为主，占比超60%，关注口碑的占比61.3%、关注健康的占比43.5%、关注性价比的占比42.8%。
6、挑战与机遇
·挑战：供应链成本波动、渠道碎片化、Z世代需求迭代快，网红产品生命周期
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