每天一杯绿茶就有效！日本最新研究揭示有关喝茶的一条重要关联

慢性肾脏病（CKD）是一种全球性的健康问题，影响着约9.1%的人口。CKD患者面临更高的心血管疾病、终末期肾病（ESRD）和全因死亡风险。尽管已有预防措施，如控制血压和血糖，但如何延缓CKD的发病和相关不良结局仍是研究热点。

绿茶是备受喜爱的饮品，它具有强大的抗氧化和清除活性氧的能力，还与降低糖尿病、心血管疾病和多种癌症的风险有关。然而，针对茶类消费与CKD死亡率之间关系的研究较少且缺乏一致性。

近期，日本筑波大学的研究人员在《Environmental Health and Preventive Medicine》期刊上发表了一篇题为"Green tea, other teas and coffee consumption and risk of death from chronic kidney disease as the underlying cause among Japanese men and women: the JACC Study"的研究论文。

研究发现，每日饮用绿茶与女性CKD死亡率降低相关，但在男性中未观察到这种关联，同时未发现咖啡、红茶和乌龙茶消费与CKD死亡率之间存在显著关联。

本研究基于日本癌症风险评估协作队列研究（JACC），该研究始于1986年至1990年，共纳入110,585名年龄在40-79岁的参与者。在排除有肾脏疾病病史、部分地区（因问卷未涉及相关饮品消费信息）以及数据缺失的参与者后，最终纳入绿茶分析70,918人、咖啡分析100,329人、红茶分析83,931人、乌龙茶分析78,094人。

研究的中位随访时间为19年，最长随访时间为23年。通过公共卫生中心收集参与者的死亡信息，将CKD相关死亡（包括糖尿病、高血压、肾小球肾炎等导致的CKD死亡）作为研究终点。

研究发现，在女性中，每日饮用绿茶与CKD死亡风险降低显著相关，而在男性中未发现这种关联。

具体来看，与每天饮用<1杯绿茶的女性相比，饮用1-2杯、3-4杯和≥5杯绿茶的女性，CKD死亡的多变量调整风险比分别为0.49（95% CI, 0.22–1.06）、0.56（0.31–0.99）和0.55（0.32–0.93）。

此外，无论是男性还是女性，咖啡、红茶和乌龙茶的消费与CKD死亡率均无显著关联。

茶和咖啡消费与慢性肾病死亡率之间的关联

对于女性而言，该研究结果提示日常饮用绿茶可能是一种有助于降低CKD死亡风险的饮食选择，这可能与绿茶的抗氧化活性有关。

绿茶中的儿茶素具有强大的抗氧化特性，能够减轻CKD患者中的氧化应激，从而可能延缓疾病进展。此外，绿茶的抗炎和降血压效果也可能有助于降低CKD风险。

研究中男性和女性结果的差异可能与性激素的影响有关，雌激素可能对CKD的进展具有保护作用，而绿茶可能进一步增强了这种保护作用。

尽管研究存在局限性，但该研究首次明确了绿茶消费与女性 CKD 死亡率之间的负相关关系，为后续研究奠定了基础。未来的研究可以进一步探讨绿茶中发挥保护作用的具体成分和机制，以及不同性别之间的差异，从而为开发更有效的CKD预防策略提供依据。

参考文献：

https://doi.org/10.1265/ehpm.24-00291

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