资深吃货晒武汉最好吃的十家米粉店，全都不是本地米粉系外地特色

武汉虽然是美食特别是小吃之都，但由于地域原因，受中原影响更深，更擅长做面，比如通行全市的热干面，是中华十大名面。在米粉制作方面并不是强项，以前老字号福庆和米粉其实也是湖南米粉。

而且武汉市面上大多数米粉受部分不懂米粉特性的食客盲目追求劲道的影响，都是硬邦邦、明晃晃的，不像南方省份米粉那么柔软地道充满米香味。

放眼武汉三镇的米粉店铺，做得讲究、出色、味道好的多为外地米粉，以那些热衷于嗦粉的南方省份为显著。 本人是位美食爱好者，尤喜吃粉，吃遍武汉各处米粉，发现最好吃的都是外来户。

首当其冲的是我的最爱:

青小生码子粉，我将其视为湖南米粉在武汉扛把子的存在，地道、讲究、花样多，总有一款适合您。

店面在四中对面和菱角湖两家，人气都很高，米粉是柔软滑顺的长沙扁粉，老母鸡煨的鲜高汤，他们家码子（湖南管臊子叫码子）种类齐全，蒸码、煨码、炒码都有，特色有鳝鱼码子，豪华版还有甲鱼。

2.光谷鲁巷广场后门沿卓豹路有一家颐和羊肉米粉，是开了很多年的老店，记得十几年前还入选大武汉美食宝典五十佳。他们家是集各地美食之长，中药熬的归芪骨汤，有白切牛羊肉也有涮羊肉码子，味道鲜美醇厚，也比较健康。爱吃辣的朋友可以搁一点遵义干辣椒粉。

3.沙市米粉。在湖北，沙市米粉绝对是一绝。沙市靠近湖南，有吃粉的传统。沙市米粉粉很软，吃起来放心，坚持大骨头熬汤，以牛肉粉最为诱人。这些年逐渐在武汉三镇铺开，不管是五一路米粉、啵啵沙市米粉还是黄家塘沙市老米粉都不会令人失望。

4.覃肥叔桂林米粉是武汉桂林米粉的代表，他们家门店遍布在粮道街等各处，最有特色的是鸭脚和猪手粉，兼营柳州螺蛳粉，是广西老乡的快乐美食天堂。

5.在靠近武大珞珈门的四眼井陋巷中雪藏一家柳州螺蛳粉，他们家的碗大料足，味道很柳州，爱吃螺蛳粉的不妨来这里寻找味蕾刺激。

6.刘聋子米粉馆是一家历史悠久的湖南常德米粉名小吃店，他们家米粉在湖南都是一绝，原先仅在汉阳开有一家，很多喜欢吃米粉的朋友不惜驱车十几里去嗦粉，现在在光谷新竹路也开了一家。他们家既有传统的常德圆粉，也有长沙扁粉，还有中宽和大宽的手工粉，手工粉尤其软，不同粉型任君选择，吃的花样很多，有炒码、盖码、煨码，还有米粉下火锅，堪称米粉大观园，味道和青小生码子粉不相上下。

华科东校区门外的三清羊肉粉:

这家羊肉粉是靠近湖南的荆州人开的店，但做法类似于贵州羊肉粉，味道很仙，是同学们口口相传的美妙小吃，很多食客都忍不住将一碗汤一饮而尽。

8.赖冬梅长沙码子粉现在在武汉开得越来越多，令人放心的扁粉，鲜鸡汤打底，各路码子任君挑选，还有干挑面（长沙话叫带迅干），成为湖南人在武汉的聚集地。

9.刘长和手工粉。一家在湖南也颇有名望的码子粉，粉好、汤好、码子好，现在在武汉也是越来越多。

10.除了湖南、贵州、广西等米粉，在武汉还有一个地方的米粉值得一提，那就是新疆炒米粉，位于街道口的啊臻味道米粉就很有特色，独树一帜，口感别具一格。

您喜欢吃米粉吗？您觉得我说的这几家米粉店怎么样？您最喜欢吃的米粉店分别是哪几家呢？