孩子不爱吃饭？这一招让孩子胃口大开，身体棒棒！

一、为什么春天要特别关注孩子的免疫力？

春天是大自然万物复苏的季节，而且也是孩子们成长发育的关键时期。春季的气温，就像是坐过山车一样，早晚之间，温差较大，忽而寒冷，忽而炎热，这是一种常态。

前一天呢，还阳光格外明媚，而且温暖得十分宜人，不过第二天，却可能突然寒风瑟瑟起来，这着实让人有些猝不及防呢。

这种剧烈的气温变化，对孩子们的身体调节能力是个巨大考验。孩子的体温调节中枢，还未发育得十分完善，不能够像大人那样，轻易地适应温度的变化。当他们从温暖的室内走到寒冷的室外，或者在运动出汗后吹风，就很容易着凉感冒。

一旦感冒，不仅孩子要忍受身体的不适，家长们也跟着操心着急，影响孩子的学习和生活。

数据表明，春天的时候，小孩感冒出现的概率，比别的季节明显地增高了。经常感冒，很有可能引发各种并发症，像“支气管炎”，“肺炎”之类的。这对孩子的健康，肯定产生了很不好的影响，而且这种影响，还很深远。

二、3道快手春日食谱，孩子超爱吃！

光知道这些蔬菜的好处可不够，关键是要把它们变成孩子们爱吃的美食。下面就给大家分享5道简单易做的春日食谱，让孩子们在享受美食的同时，轻松提升免疫力。

1.西兰花虾仁炒鸡蛋

这道菜色彩鲜艳，营养丰富，西兰花那翠绿的颜色、虾仁那鲜嫩的口感、鸡蛋那金黄的色泽，光是看着，就已然让人食欲大增。西兰花尤其富含维生素C与萝卜硫素，虾仁更是优质蛋白的良好来源，鸡蛋则含有丰富的卵磷脂以及多种维生素，三者相互搭配，营养得以翻倍。

食材：西兰花150g、虾仁80g、鸡蛋2个、蒜末少许。

做法：首先将虾仁洗净，用料酒腌制15分钟，去腥增香。

西兰花切成小朵，放入加了盐的开水中，焯水12分钟后捞出，沥干水分。这样做不但能去除残留的农药，而且能让西兰花维持翠绿的颜色以及脆嫩的口感。

接着把鸡蛋“咚咚咚”地打进碗里，接下来放入一些盐以及料酒，缓缓地把它们搅拌得更加均匀些。

将锅加热之后，缓缓地逐步地向锅中倒入少许油，随后把蒜末放入锅里，蒜便会间歇性地，散发出香味。接下来把提前腌制好的虾仁放进锅中，飞快地翻炒。在翻炒的过程中，不断地搅拌直到虾仁慢慢，变色基本就差不多了。最后仔细地，把炒好的虾仁盛出来。

锅里加入了一些油，缓缓地倒入了蛋液，蛋液开始逐渐凝固的时候把它翻炒均匀，接下来盛出。

最后锅中留少许底油，接着放入西兰花，轻轻翻炒那么几下，接下来加入虾仁以及鸡蛋，快速翻炒至均匀，再加入适量的盐和生抽来调味，这样的话，一道美味无比的西兰花虾仁炒鸡蛋便出锅了。

营养亮点：优质蛋白+维生素C+Omega-3脂肪酸。虾仁和鸡蛋提供优质蛋白，西兰花富含维生素C，而虾仁中的Omega-3脂肪酸对孩子的大脑发育和视力保护非常有益。

2.黄金洋葱圈

金黄酥脆的洋葱圈，是孩子们超爱的小零食。外面裹着一层香脆的面包糠，里面呢是鲜嫩多汁的洋葱，一口咬下去，“咔嚓”一声满满的幸福感。洋葱在炸制过程中，营养成分依然得到了保留，其实槲皮素等抗氧化物质，能够帮助孩子增强免疫力。

食材：洋葱1个、鸡蛋1个、面包糠适量。

做法：把洋葱细细地切成均匀的厚片，接着呢而后将其分成一个个洋葱圈。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

把洋葱圈，依次放入面粉中，裹一层面粉，然后放入蛋液中，蘸满蛋液，接着放入面包糠中，均匀地裹上面包糠。

热锅烧油，而且当油温达到五六成热的时候，接着放入已经裹好面包糠的洋葱圈，接下来用小火慢慢炸，炸到两面都变成金黄的颜色之后捞出，将其放在厨房纸上，这样的话就可以吸去多余的油份了。

可以搭配番茄酱一起食用，酸酸甜甜的番茄酱，能中和洋葱的辛辣味，让孩子更爱吃。

营养亮点：激发食欲的同时补充槲皮素。洋葱圈独特的口感和味道，能激发孩子的食欲，让孩子多吃一些。而洋葱中的槲皮素，具有抗氧化和抗炎作用，能有效提升孩子的免疫力。

3.双蒜拌秋葵

秋葵口感独特，滑嫩且多汁，加之青蒜与大蒜那独特的香味，清爽可口，是极为适合春天的一道凉拌菜。秋葵富含黏液蛋白，对孩子的肠道健康有裨益，大蒜中的大蒜素竟然能杀菌消炎，增强免疫力。

做法：先将秋葵洗净，去掉蒂部。锅中烧开水，接下来加入稍微一些盐和几滴水般的油，接着放入秋葵进行焯水，大概23分钟左右，之后捞出，再用凉水过一下，这样的话，能够维持秋葵那脆生生的口感以及翠盈盈的颜色。

将青蒜洗净，切成细丝。

大蒜切成蒜末。

把焯好水的秋葵，切成小段，接下来放入碗中，接着加入青蒜丝，以及蒜末。

锅中倒入，少许油烧热后淋在蒜末上，以激发蒜香味，接着加入适量生抽，醋盐白糖进行调味，接下来搅拌均匀，就可以了。

营养亮点：黏液蛋白，以及大蒜素双重保护。秋葵的黏液蛋白，能够保护肠道黏膜，与此同时促进肠道蠕动。而大蒜素呢，它可以抑制细菌和病毒的生长，这样的话，就为孩子的健康提供了双重保障。

三、提升免疫力的3个春日小技巧

除了饮食，日常生活中的一些小习惯，也能对孩子的免疫力提升起到关键作用。

饮食搭配：每餐保证“1拳蔬菜+1掌蛋白质+1拳主食”

营养均衡是提升孩子免疫力的基础，每餐的食物搭配，很有讲究，建议按照“1拳蔬菜，+1掌蛋白质，+1拳主食”的原则来安排。1拳蔬菜，能够为孩子提供丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，就好似给身体注入了源源不断的活力；1掌蛋白质，不管是瘦肉啦、鱼类也好、豆类亦或是蛋类，都是身体修复与生长的重要原料，有助于孩子长肌肉、强骨骼；1拳主食，像米饭之类、面条啦、馒头等为孩子提供充足的能量，让他们活力满满地去学习和玩耍。

在做菜的过程里，要尽量选择“蒸”“煮”以及“快炒”这样的方法。这些比较温和的料理方式，既可以更好地，把食物里的营养成分留存下来，又能避免因为温度太高，而造成的营养流失，这样就能更有效地保护食材的原本价值。

比如清蒸鱼既能保留，鱼肉的鲜嫩口感，又能留住，鱼的营养；清炒时蔬，简单而且健康。

运动习惯：每天户外活动1小时，促进维生素D合成

生命在于运动，孩子也不例外，春天阳光明媚，正是户外活动的好时机。

每天带孩子进行1小时的户外活动，既能让孩子亲近大自然，又能促进身体的新陈代谢，增强免疫力。

像跳绳踢毽子骑自行车等运动，其实都是挺不错的选择。而且这些运动能够锻炼身体，放松心情，非常值得我们去尝试。

跳绳时孩子手脚并用，全身都得到了锻炼；踢毽子呢，能锻炼孩子的协调性以及灵活性；骑自行车，能增强腿部力量，而且还能提高心肺功能。

并且在进行户外活动之时，阳光中的紫外线，能够促使孩子体内的维生素D生成。维生素D呢，就仿若一把钥匙，不但可以助力孩子更高效地吸收钙质，而且能让骨骼变得更为强壮，如此这般以达到健康成长之目的。

所以趁着春天，多带孩子出去跑跑跳跳吧。

睡眠管理：22点前入睡，保证911小时深度睡眠

睡眠是身体修复和恢复的黄金时间，对于孩子来说，充足的睡眠更是提升免疫力的关键。

建议孩子每日呀，在二十二点之前进入梦乡；而且这样便可保障九至十一小时的深度睡眠呢。

在深度睡眠中，身体会分泌生长激素，促进孩子的生长发育，这个时候增强免疫细胞的活性，让孩子的免疫系统更强大。

为了让孩子睡得好，家长其实可以帮着孩子建立规律的作息时间，每天在比较固定的时间然后就上床睡觉，而且在固定的时间起床。

睡前避免让孩子玩电子产品。因为屏幕所发出的蓝光，会抑制褪黑素的分泌，进而影响睡眠。

可以给孩子讲个，温馨且令人愉悦的睡前故事，或者播放，轻柔而舒缓的音乐，这样的话，能够帮助他们放松身心，进而进入那甜美的梦乡。

你家娃在春天，最喜欢哪道健康菜呀？赶紧去评论区，说说吧。另外得提醒各位家长，要是孩子有过敏体质，尝试新食材的时候，最好先少尝一点，看看会不会有过敏症状，这样能保证孩子的饮食安全。