夏天吃什么菜好，分享几款开胃又营养的美食

随着夏天的炎热天气的到来，很多朋友们可能会觉得整个人的状态有些无精打采，甚至在饮食方面都觉得没有什么胃口，同时由于天气热导致睡眠和休息普遍减少，使体质呈下降趋势，这时就容易引起各种疾病的发生。那么在夏天里我们应该吃哪些什么食物既促进我们的食欲又可以补充营养呢？小编就来推荐两款制作方法非常简单又有营养的凉拌美食给大家，下面就一起来看看吧！

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜主要是以黄瓜为材料所做而成的清爽家常凉拌菜，这是一种比较常见的家常菜，口感香甜爽口，具有清热解毒，美容养颜以及消炎祛痰等功效，由于黄瓜丰富的营养价值一直深受女性朋友们的热爱。凉拌黄瓜的制作方法也很简单，首先是将准备好的黄瓜洗好削好皮并切成块状，放入准备好的玻璃碗或瓷碗里，同时放入蒜片和盐，并腌制差不多十分钟左右。等黄瓜变软之后再加入准备好的调味料(麻油、白沙糖、白醋、生抽)放入并拌匀等待10分钟即可。另外，如果想吃冰一点的凉拌黄瓜制作完毕后可以放入冰箱再冰几分钟，味道真的非常不错哦！

凉拌西红柿

这道凉拌西红柿也是比较简单的凉菜之一，做法也很简单，基本人人都会动手制作，在炎热的夏天里食用凉拌西红柿具有解渴降暑以及美容减肥的功效。首先，将西红柿洗好并去掉中间的蒂。然后将西红柿切成薄片放入准备好的碗里，最后在西红柿的表面撒上适量的盐和白糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏10分钟就可以食用了。口感酸酸甜甜，非常的爽口；是不是非常的简单啊！

好了，以上就是在夏天里非常受欢迎的两款凉拌菜，其制作方法是不是非常的简单又省心呢，大家看完以上内容后不妨动手制作起来吧，另外，夏天还可以少喝一些饮料，多喝些凉开水，并且少吃油腻食物，多吃蔬菜。这些小知识也会对食欲会有很大的改善。