从1元冰淇淋到全球4.6万家门店，蜜雪冰城的成功秘诀是什么？

冬天的一个下午，我走进一家蜜雪冰城，点了一杯仅售4元的柠檬水，店里排队的人群、明亮的环境和不断旋律的音乐一下子让我联想到这个品牌不可思议的成长之路。

从那个1元冰淇淋的小摊开始，蜜雪冰城是如何做到今天的规模？

这背后有着怎样的故事？

贫民窟男孩的创业之路

蜜雪冰城的两个创始人，张红超和张红甫，是一对土生土长的河南兄弟。

他们的创业故事像极了许多小镇青年的奋斗历程。

1996年，张红超来到郑州求学，边上学边在街头摆起了一个小摊，卖起了刨冰。

这个摊档就是后来蜜雪冰城的雏形。

他们的创业之路并不平坦。

摊档起初并不赚钱，几次遭遇门店拆迁，但兄弟俩始终没有放弃。

他们发现了一款售价18元的彩虹帽冰淇淋后，觉得这东西大家肯定喜欢吃，但高价无法普及。

于是，他们买了一台二手冰淇淋机，通过反复调试，把成本压缩到最低，最终推出了售价1元的冰淇淋。

这是他们成功的第一步。

极致性价比的取胜之道

蜜雪冰城的产品极具性价比，2元的冰淇淋、4元的柠檬水、10元以下的奶茶，无不贴心地考虑到普通消费者的需求。

很多人都说蜜雪冰城是“平民窟女孩的救星”，这是因为它用最低的价格为消费者提供高质量的饮品。

它们的冰淇淋售价始终没有超过3元，就像张红超当初定下的策略，让学生党和小镇青年都能消费得起。

这种高质平价的策略写进了蜜雪冰城的DNA，成为了品牌无数粉丝忠诚的理由。

快速扩张的商业模式

蜜雪冰城的扩展速度惊人。

到2024年末，全球门店数量超过4.6万家，单2024年一年就开了约9000家新店。

这些惊人的数据背后，是他们独特的商业模式：B2B2C模式。

蜜雪冰城通过低廉的加盟费吸引了大量的加盟商，并为他们提供统一的原材料、设备和管理支持。

这种模式让蜜雪冰城能够快速扩展，同时保持品质的统一。

他们在中部六省免除加盟费，并在物流上提供巨大优惠，迅速占领市场。

这种策略成功将蜜雪冰城推向了一个又一个新高峰。

培训背后的管理秘密

快速扩张带来了管理和标准化的巨大挑战。

为此，蜜雪冰城建立了一套完整的培训体系，被称为“6+5+2”。

所有加盟商老板和店长需要参加6天封闭式培训，5天实践培训和2天线上辅导，确保他们完全了解品牌的理念和操作规范。

这种极其严格的培训，使得蜜雪冰城能够在短时间内，向全国乃至全球输送具备统一标准的门店。

蜜雪冰城还为员工提供定期培训和学习机会，保证了整个团队的专业性和一致性。

上游供应链的支持

在竞争激烈的茶饮市场上，蜜雪冰城不仅在前端做得好，还在后端建立了极具竞争力的供应链。

他们在四川建立了“柠檬之都”安岳，并在云南设置了咖啡豆基地，通过签订无论市场价格涨跌都按保底价收购农民产品的协议，为自己保证了稳定的供应。

这种逆向思维，不仅减少了原材料波动风险，还支持了当地农民稳定收入。

这些合作和措施，使蜜雪冰城不仅在市场上得到赞誉，也赢得了供应商和合作者的信任。

蜜雪冰城的成功不是偶然，而是一系列战略性的决策和辛勤努力的结果。

从贫民窟男孩的奋斗，到极致性价比和快速扩张，再到严格的培训体系和坚实的供应链支持，他们每一步都走得踏实而稳健。

蜜雪冰城不仅是个成功的商业案例，更传递了一种追求梦想、坚持初心的力量。

正如蜜雪冰城的企业愿景所言，他们希望成为“受人尊敬的百年品牌”。

这种责任感和情怀，给了我们走进这家店时的一种熟悉和信赖感。

路还很长，但蜜雪冰城的坚持和努力，势必让我们在未来的某一天，在世界的每个角落，都能看到那熟悉的招牌，也品尝到一如既往的甜蜜与幸福。