超好吃的神仙减脂吃法❗

哈喽，宝子们，今天给大家介绍一款外酥里糯土豆泥塔， 搭配香浓植物蛋白肉丸，减脂的同时又不苛待味蕾。

#### 一、食材准备

土豆 500g

黄油30g

牛奶 适量

盐适量

黑胡椒

鸡蛋 1个

通用面粉

洋忽 半个

蒜1颗

蘑菇50g

植物蛋白猪肉丸 160g

碎番茄 150g

马苏里拉芝士 （可选）

欧芹 （装饰用）

#### 二、制作步骤

**第一步：食材处理**

- 土豆去皮，切块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成土豆泥，加入少许盐和黑胡椒粉，黄油，牛奶，1个鸡蛋，面粉，搅拌均匀。

-半颗洋葱，一颗蒜切碎，备用。

**第二步：制作塔壳**

挤成圆桶状塔壳，烤箱预热烤180℃，烤22分钟。

**第三步：煎肉丸**

锅里放底油，放入植物蛋白肉丸煎至金黄，盛出备用。

**第四步：炒酱汁**

锅里留底油放入洋葱，蒜末。加入蘑菇炒软，加入碎番茄炒匀。一点点盐和黑胡椒。放回肉丸翻炒至挂满酱汁。

**第五步：组装烤制出盘**

取出烤好的塔壳，根据喜好底部放一点芝士碎。（可选）填入挂满番茄酱汁的肉丸。

烤箱预热至200考5~8分钟。

撒点欧芹碎装饰。

**第六步：享用**

- 肉丸土豆塔外酥里嫩，香气四溢，趁热上桌，与家人共享。

#### 三、小贴士

- 土豆泥中加入少许胡椒粉可以去腥提味，使土豆塔更加美味。

#### 四、温馨提示

肉丸土豆塔是一道创意十足的家常美食，外层的土豆泥酥脆可口，内里的肉丸鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。在制作过程中，可以根据个人喜好调整食材用量和调味，享受烹饪的乐趣。希望您能在家中轻松复刻这道美味，为家人带来一份温馨与满足。记得在烹饪过程中保持耐心，细心处理每一个步骤，让这道肉丸土豆塔成为您餐桌上的亮点。祝您烹饪愉快，享受美食时光！