扒鸡的香气,是很多人对德州的第一印象。
但这次去德州,我却总觉得除了美食,还有很多东西等着我去发现。为啥德州扒鸡叫“扒鸡”?曾经牛气冲天的德州镖局现在在哪儿?价值不菲的黑陶,为啥就是红不起来?还有那冷清的苏禄王墓,以及“梦碎”的“太阳城”,再加上和天津如此相似的方言,都让我对这座城市充满了好奇。这八个“想不明白”,也串联起了我对德州的思考。
舌尖上的德州,文化里的迷茫
讲真,第一次听到“德州扒鸡”这个名字的时候,我有点懵。直接叫“德州鸡”不行吗?或者来个更形象的,比如“酥香鸡”、“脱骨鸡”?总感觉“扒鸡”这两个字,少了点直白,缺了点味道。难道是想暗示,吃的时候要用手“扒”着吃?
全国各地那么多特色美食,像“北京烤鸭”、“兰州拉面”、“沙县小吃”,哪个不是简单粗暴、一听就懂?这“扒鸡”二字,总觉得少了点什么,也让我开始思考,德州对传统文化的保护,是不是还差了点火候?
当然啦,咱也不能光盯着一只鸡看。话说回来,曾经的德州,可不是靠扒鸡出名的,而是靠镖局!
想当年,德州镖局那可是响当当的招牌,在北京镖师行业里,地位举足轻重。可现在呢?提起德州,大家只会想到扒鸡,镖局文化似乎已经被遗忘了。这落差,是不是有点大?
说起来,镖局的衰落,也是时代发展的必然。随着社会治安的好转和交通运输方式的改变,镖局自然就没了市场。但是,文化不能丢啊!
我觉得,德州完全可以把镖局文化好好挖掘一下,搞个镖局主题公园,让游客体验一下当镖师的感觉。再结合现在的扒鸡文化,打造一个独一无二的文化IP,这不香吗?例如说,游客体验当镖师,完成任务后,就能获得一份“镖师认证”的德州扒鸡,岂不是美哉?
历史的回响,现实的困境
说完镖局,再来说说黑陶。这玩意儿,可不是一般的泥巴烧出来的,而是有着几千年历史的,堪称中国陶瓷史上的活化石。
梁子黑陶,那可是德州的宝贝。它的制作工艺非常复杂,据说很多技艺都快失传了。而且,这黑陶的价格也不便宜,动辄成千上万。可即便如此,黑陶依旧面临着无人问津的尴尬境地。
为啥这么好的东西,就是走不出山东呢?我觉得,还是宣传不够,市场化程度太低。现在的人,谁知道黑陶是啥玩意儿啊?
想要保护和推广黑陶文化,就得从娃娃抓起,培养更多的传承人。同时,还要加强宣传推广,让更多的人了解黑陶的历史和价值。再开发一些文创产品,让黑陶走进千家万户。
还有一个地方,也让我觉得挺可惜的,那就是苏禄王墓。
当年,苏禄国王千里迢迢来到中国访问,不幸病逝于德州,就安葬在了这里。这段历史,具有非常重要的意义,它是中国与东南亚国家友好交往的见证。
但是,苏禄王墓景区却显得有些冷清,游客寥寥无几。这到底是为啥呢?我觉得,还是宣传不够,配套设施也不完善。
其实,苏禄王的故事完全可以改编成电影,让更多的人了解这段历史。如果能请一些知名的导演和演员来参与,肯定能火一把。这样一来,苏禄王墓景区也能跟着沾光了。
地理的边缘,发展的迷茫
德州,地理位置很特殊,它离天津很近,坐高铁也就一个小时。按理说,应该发展得不错才对。但是,德州的发展却一直不温不火,甚至有点尴尬。
当年,德州也被划入了京津冀协同发展的范围。这对于德州来说,既是机遇,也是挑战。
说实话,我觉得德州在京津冀协同发展中,有点“近而不接”的感觉。它好像被夹在京津之间,既没有享受到北京的资源,也没有得到天津的支持。
京津冀协同发展,德州到底该怎么定位自己?这是一个值得思考的问题。
还有一件事,也让我觉得挺有意思的。德州,曾经被称为“中国太阳城”。走在德州的街头,随处可见太阳能路灯,甚至连公厕的热水都是太阳能的。
但是,现在德州的太阳能企业日子却不好过。尤其是曾经的龙头企业皇明集团,更是面临着巨大的困境。
这又是为啥呢?我觉得,还是市场竞争太激烈,技术创新不足。再加上一些其他的原因,导致皇明集团逐渐走向衰落。
“中国太阳城”的称号,还能维持多久?这让我对德州的城市发展定位,产生了深深的怀疑。
方言的印记,旋饼的奇特
对了,德州的方言也挺有意思的。德州话,尾音喜欢往上扬,听起来有点像天津话。这是为啥呢?
我觉得,这可能跟京杭大运河有关。当年,京杭大运河是南北交通的大动脉,德州作为运河沿岸的城市,自然受到了天津的影响。
语言,也是城市文化的一部分。德州话,就是德州文化的独特印记。
除了方言,德州还有一种特色小吃,叫做旋饼。这种饼,外形像漩涡一样,吃起来酥脆可口。
对于外地人来说,旋饼可能有点陌生。但是,对于德州人来说,旋饼却是家乡的味道,是童年的回忆。
这次德州之行,我看到了德州的美食、历史和文化,也看到了德州的问题和困境。德州,既有悠久的历史,也有现代的活力。它既面临着挑战,也孕育着希望。
我希望,德州能够在传承历史文化的同时,积极拥抱现代发展,找到属于自己的道路。我相信,在不久的将来,德州一定会焕发出新的光彩。
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