春分食“鸡”正当时，广东人教你岭南春味

春分至，万物生。这一天，昼夜均分，寒暑平衡，天地间流转着阴阳调和的智慧。对于讲究“不时不食”的广东人而言，春分不仅是赏春踏青的时节，更是一年养生的重要节点。春分时节，岭南地区讲究“吃春菜、饮春汤”，而中医亦强调“以食养阳”。广东人最常吃鸡，更是爱这个时候煲汤。

壹号土鸡养殖基地位于空气清新、水源纯净的山丘间，为鸡只提供了一个理想的生长环境。好山好水养出的壹号土鸡不仅肉质嫩滑、口感鲜美，而且鸡皮爽脆嫩滑有弹性，让人回味无穷。无论是炖汤还是红烧，都能展现出鸡肉的独特风味，是优质食材的健康选择。

广东人素来“以鸡为贵”，白切鸡、盐焗鸡等经典做法承载着“大吉大利”的美好寓意。正如老广所言：“春分吃鸡，食的不止是味，更是天地人和的圆满。”所以广东人，春季主打一个“清淡温补”，选择通过食补的办法补足精气神。

春分，昼夜均而寒暑平。壹号土鸡慢养，肉质鲜美，煲一盅鸡汤岂不是妙哉。趁取春光，莫负这一口山野馈赠的“鲜”机。作为广东人真的离不开汤，每天都在研究明天煲什么汤，是养生的老广了。