比蜜雪冰城更下沉:安徽茶饮品牌如何开出6200家店?
你有没有注意过,最近家附近的奶茶店是不是变少了?
其实,根据窄门餐眼的最新数据显示,截至2024年12月15日,全国范围内的奶茶饮品行业已经悄然发生了变化。
这个行业在一年内失去了将近18万家的门店。
想象下,曾经街头巷尾排队购买奶茶的景象,现在渐渐不复存在。
不过,也不是所有品牌都在关店。
一些知名品牌比如蜜雪冰城和益禾堂等仍然在不断开新店。
蜜雪冰城可是国内唯一一个门店数量突破万家的品牌。
与之相反,像古茗、喜茶这样的品牌扩张步伐却逐渐放缓。
这种“冰火两重天”的现象让整个行业的格局都在悄然变化。
甜啦啦的起源与快速扩张而我们今天的主角“甜啦啦”,就是一个快速崛起的品牌。
它的故事要从安徽蚌埠说起。
这么个不起眼的地方,竟然孕育了这匹茶饮黑马。
甜啦啦的创始人王伟从小在餐馆里耳濡目染,对餐饮有着特别的兴趣。
年轻时,他尝试了烧烤、麻辣烫等各种餐饮生意,还加盟了8家蜜雪冰城。
王伟在2015年萌生了创立自己品牌的念头。
于是,“甜啦啦”横空出世,主打鲜果茶。
这个品牌的一个特点就是走低价路线,价格控制在6-10元之间,比蜜雪冰城还要下沉市场。
短短一年后,甜啦啦便开始放开加盟,迅速扩张。
你知道吗?
去年这品牌一口气新开了2937家店,超过了很多老牌的茶饮品牌。
今年9月,它的全国门店数量已经突破6000家,位列行业第五,这让很多人都感到意外和惊讶。
甜啦啦的市场布局与产品策略甜啦啦的“根据地”在安徽,仅安徽省内就有1700家店,而在河南、河北也各有700多家店。
甚至在山西、江苏等地,也开出了300多家店铺。
北方市场也是它的重点,例如黑龙江、山东、天津、内蒙古等地都是它的主战场。
这家品牌的产品线也颇为丰富。
它的四大产品品类包括冰鲜果茶、夏日经典、有料奶茶、雪顶圣代。
比如说,它的冰鲜果茶系列里有一桶水果茶、黑武士桑葚酪酪、莓好桃桃等新品,还有冰鲜柠檬水、晶风玉露这样夏季必备的清凉饮品。
甜啦啦采取了“模仿策略”,把市面上的爆款产品低价化。
喜茶的芝芝葡萄、蜜雪冰城的柠檬水、甚至瑞幸的生椰拿铁,它都做到了低价平替。
这种策略让它更容易吸引消费者,特别是在三线及以下城市。
未来发展计划与海外市场目标尽管甜啦啦的扩张速度惊人,但创始人王伟的目标更加远大。
去年,他曾表示计划在2023年新增2000家门店,2024年底达到10000家店。
虽然这两个目标还没有实现,但甜啦啦的官网数据显示它已经签约了超过8000家门店。
更有意思的是,甜啦啦还看上了海外市场。
今年10月,它在菲律宾开了第一家店。
另外在印度尼西亚、柬埔寨也已经开了13家店。
根据甜啦啦的海外负责人黄满义的预测,明年整体营收有望突破百亿。
此外,甜啦啦还计划明年登上香港资本市场。
这就意味着,它不仅想要在国内市场继续扩张,还要把目光投向国际市场。
这个大胆的计划能否实现,我们还需拭目以待。
甜啦啦的故事让人感慨万分。
一个默默无闻的小品牌,能够在激烈竞争的茶饮市场上找到自己的位置,并且成功崛起,绝非偶然。
它背后的坚持与努力,低价策略以及大胆的市场布局,都值得我们思考。
不可忽视的是,甜啦啦的成功也说明了市场的潜力与消费者的多样需求。
未来,甜啦啦能否在国际市场立足,还会带来哪些新的惊喜,我们拭目以待。
毕竟,在这个瞬息万变的市场中,每一个新的尝试和突破,都会为我们带来无限的可能。