“减肥”可以吃鸡蛋吗？

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减肥”当然可以吃鸡蛋～

强烈推荐大家每天早餐吃“1-2”个鸡蛋！！！

无论是正在减肥刷脂、还是增肌塑形、或是其它形式的健康管理；都建议每天早餐吃1-2个鸡蛋。鸡蛋的形式不限于煎蛋、水煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹……

作为一名运动营养师，很高兴为大家解析【鸡蛋】这一常见食物的营养价值和适用人群。鸡蛋被称为“天然营养库”，其“营养价值”和“生物利用率”在天然食物中堪称典范。

鸡蛋的“核心营养”价值！

1.、优质蛋白质来源

鸡蛋的蛋白质生物价（BV值）高达94%，含有人体所需的全部9种必需氨基酸，且比例接近人体需求模式（PDCAAS=1）是肌肉修复、免疫球蛋白合成的理想来源。

2、优质脂肪与脂溶性营养素

蛋黄中约含10%脂肪，其中：磷脂（卵磷脂）占30%：促进脂代谢，支持神经传导；

单不饱和脂肪酸占38%：有益心血管健康；

胆固醇（约186mg/个）：是细胞膜和激素合成原料。

3、含有微量营养素

维生素：A（促进视力）、D（钙吸收）、B12（造血）、B2（能量代谢）

矿物质：硒（抗氧化）、铁（血红蛋白）、锌（免疫力）

特殊成分：叶黄素+玉米黄素（护眼）、胆碱（600mg/100g，支持脑功能）

4、热量特性

单个鸡蛋（50g左右）约70kcal，属高营养密度食物。饱腹感强烈热量低，有利于减肥刷脂。

由于传统饮食的观念，大部分人的每日“蛋白质”摄入量是不达标的❗️

回想一下自己每天的早餐，是不是以包子、面包、饼、粥（稀饭）为主；一整天的的“肉蛋奶”摄入量很少❗️❗️

碳水超量、脂肪超标、蛋白质不足❗️❗️

每天早上吃1-2颗鸡蛋，可以一定程度上补充身体的营养需求。

当然，蛋白质的获取来源，不止是鸡蛋，肉蛋奶（精瘦肉、蛋、奶制品～）都是优质的蛋白质来源。

所以，对于正在减肥或有减肥想法的人，建议每天吃1-2个鸡蛋，补充优质的蛋白质和脂肪；

而对于健身运动的人群来说：每天可以吃2-4个鸡蛋；同时要通过其它来源（肉、奶、豆制品或营养补剂（蛋白粉～）满足身体对于“蛋白质”的营养需求。