《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）标准培训班在海口圆满举办

3月11日下午，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）培训班在海南省社会组织孵化基地圆满举办。本次培训学习，海南省食品安全协会共组织30多家食品生产单位40多人参加。

协会秘书长赵文阳做开班讲话表示，食品添加剂不是洪水猛兽，要有科学正确的认知，科学合理的使用食品添加剂可以有效改善食品的色、香、味，提高食品的品质，延长食品的保质期等作用，强调企业不得超范围、超限量、滥用食品添加剂，一定要严格执行新标准，确保食品安全。

本次培训特邀海南省检验检测研究院高级工程师唐闻宁主任授课，唐主任围绕食品添加剂的定义和功能，新旧标准在香精香料、防腐剂、加工助剂、营养强化剂的变化，食品添加剂的使用原则，使用过程出现的问题和注意事项，以及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》如何检索和查阅等多方面展开深入的分析讲解，并现场和参加学习的学员进行答疑互动。

通过本次培训学习，参训企业熟悉了新标准的修订背景及其内容变化，全面准确的了解和掌握新标准的内容，加强对最新标准的理解和执行，规范食品添加剂的使用，生产企业应根据实际情况按新标准调整其产品配方和标签标识的内容，确保所有使用的食品添加剂和标签标识符合新的规定。

来源：海南省食品安全协会