香辣鲜鱿鱼：麻辣鲜香的完美结合

材料准备

鱿鱼：洗净切块

青红辣椒：适量，切丝

洋葱：适量，切丝

蒜苗：适量，切段

调料：

豆瓣酱：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

砂糖：少许

胡椒粉：少许

制作步骤

步骤 1: 准备食材

处理鱿鱼：

鱿鱼洗净切块。

焯水鱿鱼：

水开后下锅焯水1分钟，捞出备用。

步骤 2: 爆香配料

爆香青红辣椒和蒜：

热锅冷油，放入青红辣椒和蒜，爆香。

步骤 3: 加入鱿鱼

炒鱿鱼：

倒入鲜鱿鱼，大火翻炒1分钟。

步骤 4: 加入调料

加入豆瓣酱：

放入豆瓣酱1勺，翻炒上色。

调味：

加入生抽1勺、蚝油1勺、砂糖少许和胡椒粉少许，翻炒均匀。

步骤 5: 加入配菜

加入洋葱和蒜苗：

放入洋葱和蒜苗，继续翻炒均匀。

步骤 6: 完成

大火翻炒均匀：

大火翻炒均匀，