二氧化碳还能造酒？我国科学家首创CO₂一步合成乙醇技术，纯度近100%

在我们看来，二氧化碳就是一种废气，人与动物植物的呼吸排出的都是二氧化碳，燃煤燃油等燃烧现象释放的也都是二氧化碳，很多人都这种废气应该就一无可用了，然而实际上它也是一种“万能原料”，将来会变成一种被广泛应用的资源。

大家应该还都对我国科学家用二氧化碳造淀粉的发明记忆犹新，实际上二氧化碳不但能够造淀粉，还能造糖类、蛋白质、汽油、煤油、乙醚、甲醇、乙醇、肥料、纯碱、灭火剂等，其中的乙醇就是酒了，也就是说可以用二氧化碳来造酒的。

而据《科技日报》等媒体5月17日的报道，我国无锡市的江南大学化学与材料工程学院刘小浩教授主导的团队实现了用二氧化碳一步合成乙醇的技术，为高纯度酒精的制造创造了新方法。

报道中称刘小浩团队创新性地采用结构封装法构筑了纳米“蓄水”膜反应器，内部封装了二氧化铈载体分散的双钯催化剂，结构如同胶囊，其壳层具有高选择性，经疏水修饰后，可保证生成的水集中到内部，产出物乙醇可以则溢出，把溢出的乙醇收集起来就能得到高浓度的酒精了。

报道称该催化剂在这种模式下能够实现将二氧化碳在温和条件下（3MPa，240℃）近100%选择性高效稳定地转化为乙醇，如此高纯度的酒精是很难用其他方法被制备出来的。

据刘小浩教授介绍，这项研究构筑的双钯活性位点具有独特的几何和电子结构，能够实现二氧化碳加氢定向生成单一产物乙醇，方法简单，产出较高，有大规模工业化应用前景。

刘小浩团队已将这项研究成果发表于《美国化学会·催化》杂志上，这种用二氧化碳制造酒精的方法简单直接，一步到位，被认为是在国际上首次实现了将二氧化碳在温和条件下一步近100%转化为乙醇。

之前人类酿酒主要靠高粱、稻谷等农作物以及葡萄、菠萝等水果，采用蒸馏发酵等技术酿制而成，其本质上都是将淀粉或糖类经过水解发酵反应后提纯制成的。

现代工业发展起来后，社会对酒精的使用大量增加，人们又发明了乙烯水化制酒法和煤化工制酒法，其中前者的技术制造容易造价便宜，至今仍在广泛使用，如果刘小浩团队发明的方法更为经济实用的话，那么或将引来酿酒业的一次技术革命，以后咱们喝的酒，都很有可能是二氧化碳造的。难怪有网友看到这新闻后讨论说：这样一来，那以后喝酒等于喝二氧化碳啊！

消息来源：《科技日报》5月17日报道《我科研团队实现二氧化碳一步合成乙醇》

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