鲜香滑嫩——家常胡萝卜炒肉丝
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03-16
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材料准备
牛肉:切丝
胡萝卜:切丝
调料:
老抽:半勺
淀粉:1勺
生抽:适量
蚝油:1勺
葱花:适量
制作步骤
步骤 1: 准备食材
处理牛肉:
牛肉切丝。
腌制牛肉:
牛肉切丝后加入半勺老抽和1勺淀粉,拌匀腌制15分钟。
步骤 2: 炒制牛肉
炒牛肉:
油热后放入腌制好的牛肉,炒熟。
步骤 3: 加入胡萝卜
炒胡萝卜:
倒入胡萝卜丝,继续翻炒至断生。
步骤 4: 调味
调味:
加入1勺蚝油和适量生抽,翻炒均匀。
撒葱花:
撒上葱花,翻炒均匀。
步骤 5: 完成
出锅:
翻炒均匀后即可出锅。