鲜香滑嫩——家常胡萝卜炒肉丝

材料准备

牛肉：切丝

胡萝卜：切丝

调料：

老抽：半勺

淀粉：1勺

生抽：适量

蚝油：1勺

葱花：适量

制作步骤

步骤 1: 准备食材

处理牛肉：

牛肉切丝。

腌制牛肉：

牛肉切丝后加入半勺老抽和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。

步骤 2: 炒制牛肉

炒牛肉：

油热后放入腌制好的牛肉，炒熟。

步骤 3: 加入胡萝卜

炒胡萝卜：

倒入胡萝卜丝，继续翻炒至断生。

步骤 4: 调味

调味：

加入1勺蚝油和适量生抽，翻炒均匀。

撒葱花：

撒上葱花，翻炒均匀。

步骤 5: 完成

出锅：

翻炒均匀后即可出锅。