鲜香滑嫩——家常胡萝卜炒肉丝

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材料准备

牛肉:切丝

胡萝卜:切丝

调料:

老抽:半勺

淀粉:1勺

生抽:适量

蚝油:1勺

葱花:适量

制作步骤

步骤 1: 准备食材

处理牛肉:

牛肉切丝。

腌制牛肉:

牛肉切丝后加入半勺老抽和1勺淀粉,拌匀腌制15分钟。

步骤 2: 炒制牛肉

炒牛肉:

油热后放入腌制好的牛肉,炒熟。

步骤 3: 加入胡萝卜

炒胡萝卜:

倒入胡萝卜丝,继续翻炒至断生。

步骤 4: 调味

调味:

加入1勺蚝油和适量生抽,翻炒均匀。

撒葱花:

撒上葱花,翻炒均匀。

步骤 5: 完成

出锅:

翻炒均匀后即可出锅。

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