讲真，作为广东人听“西贝”这名字，确实有点陌生。说广东有43家西贝，细看才发现大半在深圳——这不就明白了？深圳外来朋友多，消费群体广嘛。粤西粤东本地人多，自然没市场。而且咱广东人对吃有多较真？粤菜讲究“鲜”字当头，早茶虾饺现包现蒸，连分量都得足；西贝那预制菜，确实入不了老广的眼。网友说得在理：一样的钱，吃新鲜出炉的多香，谁要那放了一年的？这饮食偏好，真是刻在骨子里了～
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神马
广东茶餐厅的蒸点早就预制化了，不信你去淘宝搜广东酒家。
论语 回复 09-18 09:22
预备和预制是两个概念
天人宁许巧 剪水作花飞 回复 09-18 08:47
已经买了十多年的广州酒家半成品了
用户62xxx65
以为去了高档餐厅吃大餐，没想到还是路边摊，关键还多花钱了
用户10xxx59
你预制清蒸鰂鱼
熱血青年
广式茶餐厅各种菜品都太适合预制了，反而东北某些餐饮不容易预制，比如东北铁锅炖，这玩意儿你要当着客户的面下锅炖，是不是预制一眼就能看出来。
陈醉 回复 09-18 09:18
你预制个炒青菜来看看。还有广东第一菜，白切鸡。你预制一个来看看。
用户16xxx77
可拉倒吧，现在大一点的粤菜馆哪里有现包现蒸的，都是做好的冷冻了吃的时候拿出来整一下微波一些就端上来了，以前还真的是现包，现在早就没了，没有一家没有预制菜的包括粤菜