“聪明反被聪明误！”近日，张兰带着直播团队进麻六记后厨直播，她本来是想用一场直播证明麻六记的菜不是预制的，结果一头扎进后厨，非但没博到好感，还因为戴墨镜、不带手套等问题意外翻车，把自己送上了热搜 背景其实很清楚。罗永浩一句“西贝全是预制菜”，把餐饮圈的锅彻底端上了台面。公众本来就对预制菜话题敏感，尤其是在餐馆吃饭这件事上，大多数人心里都希望端上桌的是现炒现做的热气腾腾。张兰这时候选择正面回应，带人进后厨直播，想要撇清嫌疑，把麻六记和预制菜划清界限 直播中，张兰戴着墨镜和帽子走进后厨，一边和厨师互动，一边亲自拿起菜刀切菜。看得出，她是想传递“透明操作、真实烹饪”的信息 但网友的关注点却迅速跑偏：她进后厨戴墨镜是不是不太合适？有没有健康证？徒手接触食材之前洗没洗手？为什么操作过程中连手套都不戴？ 不过这也不能怪网友们较真，因为这些在后厨都是硬性规定，不是走个过场，只能说这次她确实疏忽了 事实上，真正经得起检验的后厨，根本不需要临时抱佛脚地直播。它应该是在任何时候、任何人都可以看、可以监督的。它不需要老板亲自下场切菜，而需要每一位员工都能按流程规范操作
大伙还记得张小泉菜刀拍不了蒜，王麻子直播间拍了一天的蒜吧。可不是每个同行都有叫板撑流量的实力的
程之行
真会凑热闹
赚钱养佳 回复 09-14 17:35
一波流量岂能错过！
粉丝汤 回复 09-15 19:27
狗皮膏药一样，谁沾他家谁倒霉
li
大家切菜要带手套的吗？
用户51xxx05 回复 09-15 12:06
对于饭店而言，切熟食需要戴手套，因为后面是直接入口的；但切生菜不需要，因为还需要烹饪。
123 回复 09-15 17:51
你自己吃的你想怎么弄就怎么弄，别人吃的不是你想怎么弄就怎么弄的
火铲
人家打架，她看热闹，结果没忍住想做主角。本来打算鹬蚌相争渔翁得利。结果阴沟翻船了。
闲事不管
老油条，老戏精
用户13xxx18
聪明反被聪明误？是啊，炸出一窝戴手套切菜的傻B！
江门陈主任欢迎各位听众来电
哪个切配的戴手套的？还是大厨戴手套？做过饮食类都知道，手套是为了不脏自己手而已。
王原原--
虽然可是，用刀的时候带手套？这是要给顾客加一份毛血旺么？
粤哪吒
泼天的富贵 泼下来肯定要接住 难得开在商场里还是现炒的菜 必须顶起来
takeTEN
他家这个餐厅就是靠一直拉着大s炒作才弄起来，这次的机会怎么会放过呢？
美丽心情 回复 09-15 08:16
丧门星！谁遇到谁倒霉！！！
takeTEN 回复 美丽心情 09-15 10:05
你被那些自媒体控制了，要自己有点思考能力。如果不是这些年一直拉着大s炒作，他们母子俩怎么双双成为网红？没有大s这个元素，谁会看他家？直到大s死了才消停
电子宠物
戴了口罩
小鸡炖蘑菇
搞餐饮的特别是厨房洗手很方便，光手的时候手上有点脏东西就会洗掉，不然手上很难受，戴手套提了垃圾桶后马上拿菜都很正常
花月夜 回复 09-15 21:56
有几次在餐馆上厕所遇到厨师或服务员上厕所，上厕所前都洗手，上完好多都不洗手，哎。要干净只有自己煮饭。
123
好几年前，公司有个同事带了腊肉来吃，就叫我们好几个同事去他家吃，有个同事是顺德本地人，他进门去坐了几分钟，说有事就走了，第二天我问他为什么去了又不吃啊，他说他进门看到腊肉扔在地上，地上又脏，就想着吃不下了就走了。
江门陈主任欢迎各位听众来电 回复 09-15 18:41
（我广西人。粤港腊味、烟薰肉都吃） 如果是熏腊肉，丢在地上跟人家本来的灶头薰，都差不了什么区别。 （这种烟熏肉，挂在那里看不见的时候多少个蟑螂苍蝇在那里爬过你都不知道，熏肉在下锅的之前，都是要用刀刮掉一层外层的。所以这些东西本来就是不干不净，看到不干净，也就纯粹是自己给自己找心理不舒服，其实本质上就没有什么区别。。）
用户16xxx81
这种割韭菜的就特别好玩
独一VS无二
自己跑自己后厨探访谁不会？事先安排好的，把观众当傻子[哭笑不得]
紫石
你们在家做菜戴手套？那不是拖裤子放屁，没事找事吗？
123 回复 09-15 17:57
你在家用脚洗菜都没人说你，反正都是你吃
美丽心情
麻六记不错，吃得放心！
GGG
这波热度蹭得不好，适得其反
珍兰花草
这张脸已经不适合露出来在抖音平台她已经没脸了，一露脸就得禁，自作孽不可活天网恢恢不是不报是时候未到。
蓝狮
老板娘切菜做出来也不一定好吃啊[滑稽笑]
这我知道
只要是在商场里的餐饮，就不可能现炒，因为没有明火。
Tracy02088 回复 09-15 19:32
有的商场可以有，机场不能有
12345上山打老虎
这个不是她，谁知道这个人是谁呀。
7051732
真服了，做个饭还要戴手套，
用户14xxx51
不戴手套切菜可以理解，但戴墨镜戴口罩操作有点址
jinli
餐厅不是食品厂！
梦会明天
[抠鼻]这行业蹭这热度。打脸快。
山海
…切菜带什么手套
用户97xxx65
凑热闹，不凑热闹就会死
liangzongxi
她是做什么的，不认识
用户96xxx78
哪里举报？
周 新
西贝，10月1日之前，千万别去呀，这个，你懂的。 10月1日之后？西贝还在呀？还没倒闭吗？
大元
小题大做，至少她戴口罩了！