要不是桃李面包的事情闹大了，我到现在还被蒙在鼓里。
原来现在市面上得有4成左右的“月饼”，根本不是咱们印象里的传统月饼，而是叫“蛋月烧”的东西。
和传统月饼相比，蛋月烧是用鸡蛋、低筋面粉加泡打粉做的，烤出来跟海绵似的，捏一下能弹回来，压根不用等回油，当天做当天就能吃。
现在年轻人嫌传统月饼太甜太噎，商家就把蛋月烧吹成“低糖松软不腻”，包装上印着“新式中秋糕点”，还放个年轻人咬着笑的图，没细看还真以为是啥健康新选择。
结果我翻了某品牌的配料表，光细砂糖就加了50克，跟传统月饼的糖量差不多，所谓的“健康”就是换了个口感骗你掏钱。
去年有个牌子靠这招，蛋月烧卖成全网第一，说白了就是抓着年轻人“尝鲜不嫌贵”的心理。
用蛋糕的身子卖月饼的价，纯属挂羊头卖狗肉，把蛋月烧混在传统月饼货架上卖。
超市里一摆，包装上大写字“中秋月饼礼盒”，小字才标“蛋月烧”，不凑近看根本发现不了。
传统月饼从唐代传到现在，讲究“三分皮七分馅”，苏式月饼得开酥开得均匀，广式月饼得用湘莲做莲蓉、用咸蛋黄出油才够味，这都是老祖宗传下来的手艺。
结果现在商家为了省事儿，把月饼改成蛋糕皮，还借着中秋的情怀卖高价，这哪是创新，就是换个马甲割韭菜！
现在虽然新国标明确了蛋月烧算月饼，但监管还没跟上商家的小把戏。
建议大家买月饼时多留个心眼，先看配料表，要是写着“蛋糕皮”“蛋月烧”，再想想自己是不是真想吃带馅的蛋糕。
大家有买错的吗？
让你觉得好吃的糕饼都不会是真真意义的健康食品，高油高糖才会让你觉得好吃，再不然就是添加剂了。糕饼都是难得吃吃，当饭吃肯定肥胖跑不了。
高糖高油不健康，这是相对说得，以前穷的时候这绝对是最健康的，你可以选择不吃，甚至馒头米饭也含糖你也别吃，吃糠咽菜啊，健康，没人拦着你
![这才是面包的正常价格难怪面包和爱情会被相提并论，都太金贵了[跪了]](http://image.uczzd.cn/8438656691308646061.jpg?id=0)
无花
有没有一种可能蛋月烧这个名字是小日子那边传过来的。
鋼鉄の孤狼 回复 09-11 17:19
不懂别瞎说，蛋月烧是山西特产，是传统糕点，并不是商家乱造的词
bushenqiujie 回复 09-11 08:40
这是山西传统的吧？
扯淡的哈哈怪
传统的五仁根本买不到了，也不知道什么时候什么沙雕开始喷五仁的
wolfkin 回复 09-10 20:38
那可能你那里的五仁不行了，我这里的老饼店，用料十足[害羞]
渔民调教师 回复 09-10 17:37
成本高还难吃，所以被淘汰了。
胡锡泥
小时候吃的，传统制作，五仁月饼，青红玫瑰丝月饼🥮，这一辈子都吃不到了
呵呵了 回复 09-11 17:40
五仁月饼少了重要的一仁，黑榄核仁。
孤狼 回复 09-11 11:56
青红丝本就是萝卜皮和橘子皮为原料，有啥问题吗？
忆想当年那个时候
传统月饼本来就不好吃，油腻油腻的。原来生活条件不好，出点还觉得可口，现在谁还愿意吃传统月饼
渔民调教师 回复 09-10 17:31
你觉得小时候东西好吃是因为那时大家都穷缺油水，所以吃啥都好吃。
睡着了又醒了 回复 渔民调教师 09-10 23:09
不是这样的，小时候的材料和现在也不一样。就说猪肉就不一样，养一年的和几个月的猪肉口感完全不一样的！
论语
好吃的东西都不健康，健康的食物都不好吃
sumd4y 回复 09-10 23:26
开始胡搅蛮缠了，你阅读理解都有问题
老坑 回复 09-11 16:16
过犹不及？
希希
月饼汤圆粽子都不感兴趣
藏马79
就是个粑粑
双鱼
[捂脸哭]那叫一个减肥！我们小区里一个偷油的，前些年进去了，蹲了几年出来，高血脂，肥胖啥的都好了，在里面天天就是青菜冬瓜豆腐，还得干活。
我的昵称
有啥问题，都不吃
金永强
明明是生产厂家的问题，小编却一口一个商家。
用户31xxx84
自己做过月饼，按照配料表减少了一半的糖，然后糖油的重量占馅料的一半，从那以后过节吃一个意思意思就行了[哭笑不得]
憨憨的歌九
这种蛋糕皮的更适合老人和儿童，相对来说我更喜欢吃酥皮的月饼[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
神之剿灭 回复 09-11 00:07
是那种白皮的吧？一吃就哗啦哗啦掉渣，我小时候最不爱吃的就是那样的，咬两口都咬不到馅，现在也爱吃了
行者无涯
吃糠咽菜消化不良
Ivan
我们这的传统月饼没人能吃多的，切成小块，一人小块，我多吃一点就上火
悠悠的波仔
晋式月饼，还有广式月饼，苏式月饼等。
观海听涛
月饼创新就要向低油低糖健康转型才有出路。
有心念无心 回复 暴晒后的雪人 09-10 11:58
鲜肉汤圆南方人也吐 什么东西 🥲🥲🥲
暴晒后的雪人 回复 09-10 10:58
你跟北方人说鲜肉的？他们会吐的。比如鲜肉粽，鲜肉汤圆。
用户95xxx95
那就这样吧，你们干脆就把传统扔到垃圾桶里吧，也别什么月饼不月饼的了[得瑟][得瑟][得瑟]
momo 回复 09-10 05:04
传统又不代表从秦到唐没变化，何况现代人，
渔民调教师 回复 09-10 17:38
传统就了不起？该死的一样死。
鷹派vs鴿派
预祝中秋快乐，但是月饼真的难吃。小时候见过一种很大很薄的月饼，是印象中唯一不是太难吃的一款，那种月饼直径约13/14公分左右（大概相当于今年oppo/vivo/小米小屏旗舰手机的长度），厚度约小月饼的一半，里面的馅有芝麻/碎花生/红色，绿色半透明的丝装物料等……只不过后来再也没见过这种大月饼……
深蓝 回复 09-09 21:43
这种类似月饼客家小镇中秋有的
一潭静水 回复 09-10 07:21
那叫青红丝，是冬瓜皮腌制的
momo
我自己做也不按传统做法，我喜欢用蛋黄酥做法做，口味在变很正常，而且不用传统的馅那种不重油重糖是不行的
用户10xxx42
像你说的月蛋烧这种样式的月饼，在我小时候市场上就有卖的，至少有三十多年了，我就喜欢这种月饼，不是因为甜不甜，是因为它皮厚馅少，当时市场上买的时候叫广式月饼，当然我不排除这种叫法的错误，也不想引起所谓广式正不正宗的争论，我只想说，现在我在外地依然会网购这种月饼，就是对儿时味道的一种怀念，笔者真没必要上纲上线的批判，不是你印象里的传统月饼，并不表示不是别人印象里的传统月饼，另注我四十三了
ruirui
现在的设备就无法达到古人做月饼的方式方法。现在的烘烤设备都是电的，古人用烤炉，现在谁用谁会用。
用户10xxx37
每年坚持吃一小块月饼，不喜欢吃甜的，，吃个仪式感
深蓝
广式传统五仁月饼:榄仁，核桃仁，瓜子仁，杏仁（南，北杏），芝麻仁。桔饼，糖冬瓜，潮州粉，玫瑰糖，白沙糖，花生油，盐，水。饼皮:1斤低筋面粉，八两改性糖酱，二两花生油，二钱吉士粉。每个饼皮6钱。
深蓝 回复 09-09 21:51
馅料漏了冰肉。饼皮和面应加入少量食用枧水，约五分量。
深蓝 回复 09-09 21:46
饼皮漏了枧水，和面加入五分食用枧水。
啦啦啦啦啦啦啦啦
月饼这3个月我都忘了吃了多少个了，温州桥墩月饼常年生产好吃就是太甜了，再少放点糖就完美。
用户13xxx40 回复 09-10 13:10
甜度高是为了不容易变质，储存时间长
深蓝
广式传统五伍:榄仁，核桃仁，瓜子仁，杏仁（南，北杏），芝麻仁。桔饼，糖冬瓜，潮州粉，玫瑰糖，白沙糖，花生油，盐，水。饼皮:1斤低筋面粉，八两改性糖酱，二两花生油，二钱吉士粉。每个饼皮6钱。
包子入侵
有些节日食品好难吃，或者好难做。比如月饼，汤圆，粽子，年糕，糍耙，巧果，青团
神之剿灭
以前快到八月十五就是玉米该收的时候了，没有机器，串亲戚的拿来的月饼，带上几块，带上瓶水，掰玉米饿了就吃了一块，喝口水，也觉得挺好吃的
秋华
蛋黄月饼难吃，还糊牙缝，还是吃老式月饼，说老式月饼硬的，也只是冰糖硬一点，小口慢吃一点事没有[狗头]
用户13xxx75
以前是因为物质匮乏才做成高油高糖高碳水，现在要做成那样基本就没人吃了，吃一个巴掌大的月饼热量顶五六个馒头。
榴莲
几年没吃过月饼了，实在太腻了[捂脸哭]
报务員
有20年不吃月饼了，还不如吃俩馒头！
用户18xxx55
中秋传统文化是吃月饼，不是吃几十年或上千年前的月饼。
黎明前夜
小日本鬼子写的玩楞吧，月饼就是月饼。
老K
蛋月烧从鬼子那引入
用户10xxx23
可别少见多怪，蛋月烧是我们山西双合成的特色月饼，我们一直就是这么做的，比那种咬不动皮咬不动馅的好吃多了，欢迎来尝双合成蛋月烧月饼，还有山西的空心月饼，神池月饼。
LL
统一全国最低工资！失业金！失业即可领取！养老医疗保险公积金缴费比例！严惩违法加班！不在工农中建存款！不买保险
哪来那么多朋友
三十多年前 我们这里就有所谓蛋月烧 叫改良月饼比现在的要好吃 没有腥气味 后来被苏稻兼并把商标买走了之后 做的也就糊弄事了
爱我你幸福
过节应景，还嫌弃什么不健康。又没要求拿月饼当饭吃。一天三顿只有月饼吃吗？吃的人是傻缺？说白了还是商家利用一些无脑吹造势，给他们当奸商创造机会。
牵牛花
现在的月饼蛋黄不流油，不香嫩！粘牙！
田野
当天做当天就能吃？笑死了[哭笑不得]
用户10xxx73
标准定的太含糊不清，太低了才有人钻空子嘛。你要一是一，二是二的，人家怎么钻空子。
用户89xxx25 回复 09-11 00:06
有些东西就不能定标准，广东人中秋时候吃的糕点叫月饼，凭啥我们山西中秋吃的就不能叫月饼？我们这还有空心月饼呢，在他们眼里岂不是邪教了！
用户15xxx22
只要好吃😋，管他啥名呢
點點繁星
传统的月饼很硬，你们又叽叽歪歪了
淡定
回想起那个物资匮乏的年代，五仁月饼，照样很多人都不爱吃[doge]
A 勇往直前
不是五仁或者叉烧，都不能叫月饼
用户15xxx44
多运动，在古代啥多糖多油都是百姓的福音，因为人的身体机能就是这样子，吃到甜的香的那就会身心愉悦，这就是身体本能需要的[滑稽笑]
朝阳群众
都系五仁叉烧月好食[滑稽笑]
一级
月饼就是个饼，只要是圆的，表面印了花，随便什么材料，随便什么名字，中秋供月，然后吃就是月饼。
咣当
还是喜欢吃五仁儿
爱上对方过后就哭了
该立法了
用户51xxx86
月饼已经不吃了，现在的月饼变味了
今天天晴
蛋月烧这种说法很日式，你确定不是50万吗？
在水一方
在沈阳买过一次五仁月饼难吃的要命
晴天天晴 回复 09-09 21:50
我家猫真不吃北京、天津的月饼
用户10xxx37 回复 09-10 08:18
北方的月饼两广人真吃不惯，我在陕西延安这边买过一次硬得扔死狗
用户15xxx98
只要不虚假宣传，配方材料真实无误就觉得没问题。传统月饼也不可能从诞生到今天完全是一样的，广式和苏式的就不是一种东西，但却都叫月饼。到今天随着人们的生活条件的改善，口味的改变，创作出新的糕点并命名为“月饼”有何不可？至于有没有生命力能被大众接受又是另外一回事情。
宝 回复 09-10 23:49
＋1，没见过没吃过小编写的蛋月烧，但是根据描述，不就是我们这边非常常见的一种月饼嘛。吃起来更像老式蛋糕，油腻腻的，有馅。我家这边一般卖两种月饼，一种是那种会返油且吃起来会掉渣的，另一种就是外皮像蛋糕的，个人觉得都挺腻的，不能多吃。怎么说呢，小编知道月饼各有不同，比如他知道广式月饼和苏式月饼，但是其他种类的月饼就给他带来这么多字的震撼？那种外皮像蛋糕的月饼也卖了很多年了，我还吃到过云南室友分享的火腿月饼，巨大一个，薄薄的，不知道值得小编多少字的震撼。总之月饼这种东西，就是中秋节吃的一种饼，各地习俗不同，非要立某个地区的月饼为“真”月饼，属实离谱。
用户11xxx48
推荐各位烘焙食品尽量自己在家做，外面的少吃，全是添加剂堆积。
猛兽大哥
怕甜吃牛肉大葱馅的现烙现吃
xiejinwei33
山西的晋式月饼怎么不是传统月饼
非正常人类研究中心副主任
还是喜欢青红丝、冰糖块的五仁月饼。
龙城
月饼不能吃多，吃多不消化
用户95xxx97
老式月饼难吃的要命，每年送的免费都不吃
遇见就是缘
现在很多面食产品都是甜的，发力，吃不下
一直潜水
想戒糖，但没糖吃不下啊，痛苦。
Tina鲍
喜欢就好咯
双鱼
现在吃月饼不都是吃自己地方本地超市和本地老店做的吗，我们这几十年了，一直就是机场月饼和胜大商场做的胜大月饼。
用户10xxx36
明显的是在黑桃李。
蒹葭
那个蛋月烧齁甜，比月饼甜多了
夏荷听雨76
真正口味高的食品都是科技与很活的结果。
啊啵呲嘚鵝f歌
蛋月烧蛋月烧，蛋糕加馅骗草包！
感性理性
不吃不买不消费就好了，还费那个劲去辨别啥？？[狗头][狗头][狗头]
夏荷听雨76
真正口味高的食品都是科技与很活的结果。想吃健康食品除非在家自己做。
用户63xxx41
糕点就没有健康的，不甜 不油就不好吃。
用户10xxx34
不单是月饼，所有领域像这样的所谓创新，科技赋能，什么数字化，多了去了，
。。。。
蛋月烧这东西不新鲜吧！感觉都出好多年了，尝过，没有传统的好吃。个人还是比较喜欢酥皮的五仁月饼。
牛贵鸡贵
没馅的月饼还行
用户16xxx11
广式月饼才是正宗的月饼
U盾
转发了
用户10xxx03
我做糕点三十多年，东北老式传统糕点多是用精炼猪油制的，糕点软糯香甜，月饼皮酥馅软，可现在看看谁还用猪油做糕点。精炼猪油价格远远高于植物油，人造奶油，人造起酥油。
擦肩的幸福
我喜欢蛋月烧
阿钢
去年我就是自己做咸蛋黄月饼，嫌市面上买的月饼高油高糖不健康，就想自己做的少油少糖，结果丢给狗都不吃。
用户18xxx75
吃上海本帮菜我说都有甜味，没说放很多啊调味用的我还是懂的，在苏州甜味的肉包子我都能吃[开怀大笑]，她说菜不放糖怎么吃[哭笑不得]，跟你们饮水有关系应该，毕竟靠海，慢慢的糖就成了调味必需品
听雨
喜欢传统提浆五仁月饼
司徒有虚名
现在的月饼都是面粉各种加馅，而且面饼很厚
用户89xxx25 回复 09-11 00:10
我想问问什么时候的月饼不是面粉加馅的？
司徒有虚名 回复 用户89xxx25 09-11 08:44
我说的是做法
mikeyeesz
管你好吃不好吃，我只吃苏式肉月饼
天才小熊猫
跟烧鸟，黑松露一样都是智商税
我有一个朋友
能让你快乐的大多数是有害的，能对你有益的大多是枯燥乏味的
十年河东
月饼当天做不能当天吃？你没吃过月饼？
少卿
商家跟着市场走很正常，月饼每个地方不同，要的就是寓意
用户35xxx46
煞笔，蛋月烧都卖了多少年了，你来发现新大陆了。就是不喜欢传统月饼。就吃蛋月烧，气死你
用户89xxx25 回复 09-11 00:07
山西老乡+1，从小就喜欢吃蛋皮月饼
爱吃萝丝
不喜欢，我喜欢咸味
2791857
月饼粽子等美食已被现代高科技做成垃圾食品
不讲武德
再怎么做的，都没有家里做的青菜肉沫馅的好吃
para-dichlorobenzene
楼下饼子铺就有现打现烤的月饼卖…但就偶尔吃一吃的话，我还是喜欢线上买的“蛋月烧”
南国庶民
先把食品添加剂问题解决了再说吧！
网络喷子8
都是惯的，40年前别说月饼了，就是随便的什么糕点都当好的。。还唧唧歪歪健康不健康的。。
自然自由
用科技与狠活的没啥好东西
羊村大舅
市场才是主导，没有市场，它能生存？一个人傻，买的人都傻？自己傻还特么问别人为啥买带馅的蛋糕，呵呵
民族观察家
月饼🥮就是古代的压缩饼干军粮
慕慕
老师傅做的老式月饼好吃的很，就是五仁月饼。现在嘛，感觉没一种好吃的 除非没味觉
用户12xxx43
与时俱进，挺好。
感性vs理性
现在的月饼放几个月好好的，以前的月饼放几天就长毛了
江流_
我不吃我不吃
跑男-阿强
那你还是买会贵的吧