我妈做的这个鸡公煲，真的太好吃了！！
听荷评美食
2025-09-07 00:04:39
太下饭了！！
跟外面的一样！！
1⃣️鸡腿肉冷水泡半个小时去掉血水，加入生抽、料酒、黑胡椒粉抓匀腌制10分钟
2⃣️准备姜片、蒜片和酱汁。酱汁比例：1勺豆瓣酱、1勺黄豆酱、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油拌匀
3⃣️准备不粘锅，锅里放油炒鸡腿肉，把水分炒干之后加入蒜片、姜片，炒至鸡腿微焦，加入酱汁翻炒均匀，倒入一罐啤酒，加入盐和冰糖，盖上盖子小火焖15分钟。收汁差不多之后加入洋葱和芹菜继续焖煮5分钟，撒上小米辣出锅
完成✅
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