关于包子啊我一直整不明白。作为南方人，我特别羡慕北方人能把包子发的蓬松又好吃。在疫情的时候为了学发馒头发包子，我应该有浪费二十几斤面粉次次都是发出来怎么进去怎么出来硬硬邦邦的，包子凉了之后跟石头一样硬。停了有两三年没碰面粉，这几天又心血来潮的在做学做包子这一次进步非常的大，面是发起来了。做出来的包子馒头终于是蓬松了。可是问题来了，外面包子店买的包子或者是馒头都是白白的，可是我做出来的包子和馒头都是黄黄的。我也换了好几家超市买面粉，我平时都是买散装的，一般都是一次买两三斤，我也不知道哪个环节出问题了，我做出来的馒头就是黄黄的。外面包子店的馒头特别的白。我是江西人我们老家一天三餐都是吃米饭的，我也没有见过麦子，我也不知道面粉有什么档次之分，还是外面包子店的人在做包子的时候用了黑科技发出来的包子和馒头会更白。 有哪位北方的朋友解释一下为什么蒸出来的包子馒头很黄？
