一家三口吃清洗过的鸡蛋后中毒鸡蛋不能用水洗的原因是：蛋壳表面密密麻麻分布着9000-17000 个气孔，角质层能像智能闸门一样：
1.密封气孔，把沙门氏菌、大肠杆菌拒之门外
2.锁住蛋液水分，防止蛋黄变 “溏心干”
3.隔离鸡窝脏污，杜绝粪便污染入侵
正确保存方法：
1.买回来如果是干净的蛋：不用洗，直接冷藏（尖头朝下）
2.如果鸡蛋很脏：用干纸擦一擦，不建议水洗，如果必须洗，就要尽快吃掉，不建议长时间存放
📌 小贴士：
对于放入冰箱的鸡蛋，也要在短时间内使用完，一般可以保存一个月左右的时间。冷藏时，放在冰箱内部比门上鸡蛋格更稳妥（温度更恒定）
千万别在室温放久了再冰，会加快鸡蛋内外温差，导致蛋内吸入细菌
